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黄公酒垆是位于安徽省池州市贵池区西郊转盘处的一家酒馆,也是杏花村十二景之一。据《世说新语》记载,黄公酒垆是魏晋时期王戎与阮籍、嵇康等竹林七贤会饮之处。后诗文常以“黄公酒垆”指朋友聚饮之所,抒发物是人非的感叹。
池州位于中国安徽省,以产酒而闻名。当地人一般喝的白酒主要有两种:池州绍兴酒和池州香蕉酒。池州绍兴酒是当地传统的白酒,以其独特的醇香味道和口感而受到人们的喜爱;而池州香蕉酒是近年来新兴的一种酒类,将香蕉作为原料酿制而成,酒体带有浓郁的香蕉味,深受年轻人的喜爱。池州人喜欢喝这两种白酒,既可以品味传统的醇厚口感,也可尝试新潮鲜香的酒品。
池州的白酒以三门为代表,是中国地理标志产品。它的历史可以追溯到明代,至今已有600多年。三门白酒取水于当地奎山,通过传统工艺精心酿造而成,口感醇和,入口顺畅,余香悠长。并且,三门白酒价格适中,深受当地民众和游客的喜爱,其“桶装五斤”的包装也很便于购买和携带,是池州便宜好喝的白酒中的佼佼者。
一、古井贡酒:古井贡酒产自安徽亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称,被称为中国八大名酒之一。古井贡酒其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酿春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
二、口子窖:中国兼香型白酒代表,也是首批国家地理标志保护产品,首批中华老字号白酒品牌。
三、高炉家酒:安徽省涡阳县高炉镇特产,安徽十大名酒,国家地理标志保护产品,获第三届安徽市场白酒品读者调查活动最具文化奖。
四、迎驾贡酒:迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣,迎驾贡酒传统酿造技艺被列入“非物质文化遗产名录”。
五、宣酒:源于唐代纪叟老春酒,安徽省宣城市特产,国家地理标志产品,“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。
安徽白酒,酒体品质很好,但就是把最高等级拿出来,其市场品牌只居于白酒二线。知名的有,古井贡,***酒,口子窖,迎驾贡酒,宣酒,皖酒,高炉家酒等。
安徽白酒知名度最高的就是前三个品牌,值得一提的是古井贡是年份白酒概念的始作俑者。
白酒界有个说法,西不入川,东不入皖。说的就是地方白酒品质很好,别的白酒想要打进来,难!
这两个地方的白酒都主打浓香型,兼香型做的也不错,比如安徽口子窖,四川小郎酒。但是安徽地区的白酒在品牌认可度上,主要市场只存在华东华北范围。
安徽知名白酒主要生产在皖北,南部宣酒的名气并不是多响亮。
虽然***酒在央视打的广告热火朝天,但是受众上认可度上,没有上升到一定等级。皖北的白酒与不远处的苏北洋河酒厂无法同日而语。
洋河酒厂进入新世纪,可谓是唯一一个打入一线阵营的白酒品牌。皖酒尽管品质不差,比如古井贡酒,口子窖,但是在品牌推广上始终有个瓶颈,尽管广告做的也不差。
有时老王也百思不得其解,皖酒浓香确实可以,为什么没有川酒品牌那样响亮呢?
川酒,随便拉出一个泸州老窖,一个沱牌,一个水井坊都能风风火火打天下,五粮液,剑南春就更别说了。
比如二十多年前,安徽宿州地区出品的霸王特曲,大众化的白酒,酒体也不错啊。
1、古井贡酒:古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
2、***酒:“金***”、“***”系列白酒,均***取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点,远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。金***、***品牌家喻户晓;白酒产销连续六年居全国同行业前十强。
3、口子窖:口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。
4、双轮酒:双轮池牌双轮池系列酒是以优质高粱为原料,用上等小麦、大麦、豌豆制成糖化发酵剂,***用现代的酿造工艺和独特的生产技术,双轮池发酵,经科学勾兑精制而成。该系列属浓香型优质大曲酒。
5、金坛子:金坛子酒继承了毫州酒之精华,生产的"金坛子系列白酒,具有清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息等特点,产品倍受消费者青睐。
6、店小二:***用[_a***_]法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满,醇正协和,以其冰清玉洁的品质,雍容华贵的包装,腾空而起、倍受消费者的青睐,老贡酒厂的兼并,给古井镇带来了希望,为酒城走自己的路子,打自己的品牌,做出了榜样,从而使“三精加一水”白酒生产法在酒城古井镇绝迹,***冒他人产品现象不复存在,净化了酒城的酒市场。
7、文王酒:文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料,***用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长,堪称是消费者送礼、聚会的佳品。
8、金不换:金不换酒传承明清老窖生态酿造工艺与现代科技相结合,精选优质高粱、小麦、豌豆为原料 ,取当地天然古泉,利用明代古窖发酵,经过独特的技艺勾兑而成。古朴典雅的外观设计给人一种重温古时的感觉,口感上具有醇厚绵甜、清冽爽净、余味悠长的特点。
9、皖酒:皖酒是皖酒集团中金打造的著名品牌之一,酒体绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长,享誉全国。
作为白酒大省,安徽酒历史源远流长,以品牌多、品质高闻名遐迩。下文将为您盘点颇负盛名的安徽十大白酒品牌。
古井贡酒 产地:亳州 特色:甘美醇和、回味经久 企业:安徽古井集团
古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得海内外一致赞誉。
迎驾贡酒 产地:霍山 特色:窖香幽雅、绵甜爽口 企业:安徽迎驾集团
迎驾集团,坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用传统工艺,现代科技手段,精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势,铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格,先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣,迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。
宣 酒 产地:宣城 特色:小窖酿造更绵柔 企业:宣酒集团
,宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,占地面积10万余平方米,拥有近1000条固态发酵窖池,10条现代化生产线,年产2.3万多吨。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”,幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。
金*** 产地:阜阳 特色:窖香浓郁、入口醇爽 企业:安徽金***实业股份有限公司
金***系列白酒属于浓香型白酒,主打概念是恒温窖藏。***取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。品牌家喻户晓,产销曾连续六年居全国同行业前十强。
口子窖 产地:淮北 特色:香气馥郁、窖香优雅 企业:安徽口子酒业股份有限公司
口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌,它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念,在消费者拥有不错的口碑。口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。
,高炉家酒 产地:涡阳 特色:浓头酱尾 企业:安徽双轮酒业有限责任公司
高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月,高炉家酒被评为“中国优质产品”。
文王贡酒 产地:临泉 特色:入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净 企业:安徽文王酿酒股份有限公司
企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原,秉承传统工艺,以现代科技为指导,用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒,文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料,***用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长。
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