收烂枣酿酒,收购烂枣

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于收烂枣酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍收烂枣酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 拐枣怎么酿酒？
2. 炸油枣可以酿酒吗？

拐枣怎么酿酒？

材料：拐枣适量，清水适量，白砂糖适量，500克枣香水，500克枣原酒，少量柠檬酸 做法：

1.将拐枣洗净，浸泡于清水中，使拐枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。

2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。

3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。

炸油枣可以酿酒吗？

不可以。

不能。香酥脆枣是经过油炸或者烘干的，有些营养成分已经流失，所以泡枣就没有太大功效了。黑枣能榨油能酿酒 这种枣简直比人参还金贵。黑枣其实是可以酿酒的，其中含有维生素丙,而且黑枣的***还可以榨油,大多数情况黑枣是可以直接吃的,是一种很不错的食物。

到此，以上就是小编对于收烂枣酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于收烂枣酿酒的2点解答对大家有用。