良渚人酿酒,良渚酒器

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于良渚人酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍良渚人酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 新石器时代有诸如良渚文化、仰韶文化、龙山文化等，那么三皇五帝属于哪个时期文化呢？
2. 酒厂在解放前后有叫“烧锅”、叫“酒坊”的，还有叫什么名字的？什么渊源？
3. 张骞出使西域带回了哪些食物？

新石器时代有诸如良渚文化、仰韶文化、龙山文化等，那么三皇五帝属于哪个时期文化呢？

三皇五帝时期的文化代表是：大汶口文化、龙山文化等。

这一时期的文化是父系氏族文化的代表，男子居于支配地位，妻子从夫而居，辈分从父系计算，财产由父系继承。男子不再以***、***为主，而是代替妇女从事农业和饲养业。

大汶口文化：是黄河下游地区的新石器时代文化，因1959年在山东省泰安县大汶口发掘其遗址而得名。主要分布在山东省泰山周围地区，延及山东中南部和江苏淮河以北一带。年代约始自4300年前。以农业经济为主，农业生产工具有石铲、鹿角锄等，木质农具如耒、耜等已经出现。饲养动物有猪、狗、牛、羊、鸡等。渔猎经济占有一定的比重。

龙山文化：新石器时代晚期，在黄河下游地区，它是在山东省章丘县龙山镇被发现而得名。年代约为公元前2500年至公元前2000年，覆盖范围包括山东省中、东部及江苏淮河以北地区。以精湛的黑色陶器制作工艺为特征。以原始农业为主，以渔猎、家畜，各种原始手工业为辅。以粟作为主要农作物。生产工具主要有扁平穿孔石铲、蚌铲、骨铲，双孔半月形或长方形石刀、蚌刀、石镰，带齿蚌镰等。***的对象是以鹿类为主。饲养的家畜有猪、狗、牛、羊等，家禽有鸡，而且当时已能进行猪的人工繁殖。

龙山文化的居民建筑，主要有长方形或圆形半地面式、圆形地面式、夯土台基地面式三种，其中夯土式建筑开创了中国古代夯土建筑的先河，为后来的各种大型宫殿的建筑奠定了良好的基础。

仰韶文化、良渚文化、龙山文化基本上距今一万年至四千年之间。

如仰韶文化距今约六千年至四千年。

如良渚文化距今约4715（正负）140年。

如红山文化距今约5000年。

在这段时间，社会由***经济向原始农耕经济转变。

这是史前原始社会的巨大飞跃。原始人不再茹毛饮血、烧烤兽肉，而是讲究食用粮食，相应的就需要坛、罐盛装，于是陶器产生。

脑壳打得滑的原始人工匠开始在陶器锦上添＂花＂，刻画一些符号，传达、保存信息。

湖北京山屈家岭文化太极图是刻画于彩陶时间最早的。距今3000年前。

伏羲作八卦，应该是存在的。

三皇之一的伏羲，又称＂庖牺＂，＂庖羲＂，又称＂太昊＂，为＂风＂姓。

无论是良渚、仰韶、龙山文化，也经是黄帝时代中后期了，所以讲，这几个文化不属什么西方概念的新石器时代，良渚文明已经修水利，玉器非常发达……

再往前推长江流域之上万年人工栽培水稻时代，如湖南玉蟾岩、江西万年仙人洞、广东牛栏洞、浙江上山等上万年农耕文明遗址，当属伏羲时代；而偶后之距今九～七千年之湖南彭头山文明、淮河流域之河南贾湖文明、湖南高庙文明，当为神农、炎帝时代……再后就进入炎黄时代……

因此说，良渚、仰韶、龙山文明已进入黄帝时代中晚期至颛顼、帝喾、尧舜时代了……

中国历史悠久，中国是历史上四大文明古国之一。三皇五帝（前8000年～前3000年），是中国在夏朝以前出现在传说中的“帝王”，无论是按照神话传说，还是史书的记载，都认为三皇所处的年代早于五帝的年代。

酒厂在解放前后有叫“烧锅”、叫“酒坊”的，还有叫什么名字的？什么渊源？

在过去酿酒的作坊叫酒坊，过去叫烧锅。

前面加上老板的姓氏就是某某烧锅

东北很多地名都有这类名字

比如陈家烧锅，李家烧锅，烧锅店，烧锅岭。

烧锅的大师傅掌握技术叫酒匠，也叫酒把头。

烧锅的房子叫甑房，因为里面肯定有个锅叫甑桶，是蒸料蒸酒用的。链接酒锅的管道叫过龙，冷却装置叫（锡锅），因为古代人最容易加工的金属就是锡，流酒口叫锡锅牛子

烧酒原料叫茬子，蒸完茬子加曲子，蒸粮入窖加的水叫量水。（有定量的意思）。蒸粮前加叫前量，蒸完入池前加叫后量。

发酵好的料叫酒醅，出完酒再加新粮叫配醅。

在场地翻拌摊凉叫（劈片子）（凉茬子）。

古代没有温度计，靠酒匠的手感，没有酒度计，靠酒匠的眼力。所以叫手艺。

张骞出使西域带回了哪些食物？

“荣耀历史”用心为你解答。

其实想要分辨哪些食物是由外国传入的，看名字就知道。有三大类食物小学生都知道是外国引入的，分别是“洋xx”、“番xx”、“***x”，它们分别对应着中国历史上三次外来物种大规模流入，那么你知道张骞出使西域是对应的哪种名字的食物吗？

秦汉时期，中原王朝面临北方匈奴人的威胁。秦始皇选择是一边修筑长城，一边派遣蒙恬率30万大军军事压制，汉朝建立后，高祖刘邦曾亲率32万大军讨伐匈奴，结果“白登山之围”，刘邦差点把自己的命交代了，此后汉朝便开始了对匈奴长达五十余年的屈辱和亲之旅，直到汉武帝时期，决定大规模对匈奴用兵。

为了钳制匈奴，汉武帝派张骞出使西域诸国，想要共同对抗匈奴人，虽然最终军事目标没有达到，却意外展开了中西第一次物种大交流。匈奴人被赶跑后，丝绸之路开通，西域以及中亚地区的物种进入中原，它们的名字都有共同的特点，叫“***x”，因为秦汉时期有着说法“东夷西胡，北戎南蛮”，从西方传过来的自然是胡人的东西。

具有代表性的有黄瓜（古时叫胡瓜，隋唐时期改为黄瓜）、香菜（古时叫胡荽）、胡萝卜、蚕豆（古时叫胡豆）、芝麻（古时叫胡麻）、核桃（古时叫胡桃）等等。

此外就是关于葡萄是不是张骞带回来的一直有争论，因为在《诗经》中就有“绵绵葛藟”的记载，葛藟就是葡萄，而且出土的西周陶器上也有葡萄的图画。

唐朝是我国封建王朝的巅峰。唐太宗贞观之治为唐朝崛起奠定了坚实基础，然而在对外方面表现的更多的是军事强权；到了唐玄宗时期，***盛世，唐朝的社会风气开放，万国来朝带动的是经济和文化的交流。彼时长安有东市和西市，东市主营奢饰品，而西市则汇聚了来自世界各国的货物。

到了宋朝，特别是南宋，因为偏安南方，想要活下去就必须开展海上贸易，因此南宋时期是我国封建历史上海上贸易最发达的时刻，即海上丝绸之路的开端，泉州作为主要贸易港口，成为世界上最繁荣的港口城市。

西汉时期张骞出使西域，不仅把汉文化传播到西域起到了东，西方文化交流桥梁作用，同时也把大量的西域出产的优良食物品种带回中原据历史记载，蚕豆，芝麻，葡萄，石榴，胡萝卜，黄瓜西瓜，香菜，大蒜等九种食物带回中原，后来因为开通了东西方贸易往来又引进了番茄，元葱，核桃，茄子等大批食物品种，为中华民族繁衍生息做出了重大贡献。

欢迎打开历史宝藏，一起来读大汉那些事儿。（约500字，阅读需2分）

随着向西的大道打通，汉朝与西域之间的经济文化交流也多起来。

与此同时，西域的一些特殊物产，也传入内地。

就是我们现在说的芫荽，俗名香菜。喜欢这个味道的对它爱不释手，不喜欢这个味道的避之不及。香菜真是一道让人又爱又恨的特殊调味品。

胡萝卜原产地是亚洲西南部，阿富汗地区栽培胡萝卜的历史有两千余年，这是张骞通西域带给内地人的营养丰富的蔬菜。

张骞出使西域的壮举是历史上的“凿空”***，加强了汉朝与西域各国之间的联系，进而开通了丝绸之路，成为古代东西方交往的大动脉，促进了东西方的文明和经济交流。

在这一时期，许多西域美食传入内陆，丰富了中国人的餐桌，满足了人们的味蕾。那么到底哪些美食是由丝绸之路传入的呢？

1. 蚕豆

别名胡豆、佛豆等，经张骞通西域传入中国，在我国广泛种植，是重要的食物***。蚕豆营养价值丰富，富含高蛋白。蚕豆吃法也多种多样，可做菜吃，也可加工后当做零食。

2.芝麻

又名脂麻、胡麻，是一种油料作物，有“八谷之冠”的美称。芝麻用途广泛，可做食用油，也可用于烹饪原料制作糕点，还可用于菜肴辅料。芝麻营养价值高，富含蛋白质和维生素，常吃芝麻可以改善肌肤、治疗便秘。

3.核桃

汉代把玉门关（甘肃敦煌西）、阳关（敦煌西南）以西的中亚西亚以及到欧洲，统称为广义上的西域； 而天山以南、昆仑山以北，葱岭以东广大的塔里木盆地为狭义的西域，差不多36个国家，先后被汉征服。公元前139年和119年，张骞两次出使西域，接触到各种充满异域风俗的生产生活信息，能带回来的基本是一些物产，当然包括很多食物。

汉代从西域传过来的物产还有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、胡蒜、番红花（藏红花）、 胡荽（俗名 “香菜”）、胡桃、酒杯藤，还有很多药剂等，不仅丰富了高高在上的统治者生活，也让下层民众得到一些实惠，尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。 这里面鹊纹芝麻、胡麻产自大宛，区别于中国的大马，所以叫胡麻。当然历史考古表明我们本来就有芝麻的原生种。另外，葡萄、甜瓜、西瓜也可能原产中国，良渚文化遗址有出土。但是上面说的也是真的，所以张骞从西域带回来的有些是更优化的品种。

有些调味的香料可以确定从西域传来的，充实了人们饮食的口味。苜蓿（光风草）、连枝草，可以食用，多作为牲畜的优质饲料。胡荽，别名香菜，现在也用的特别多，很多人爱但也有很多人不喜欢。 胡蒜就是大蒜了， 比小蒜辛味更重，[_a***_]调味。还有印度的胡椒也是熟悉的。

汉代人们对异国异地的物产有种特别的嗜好，从上到下都是这有这样的风气，汉武帝专门在都城长安以西的上林苑修建离宫，喂养狮子、孔雀、大象、骆驼、汗血宝马这些奇珍异兽，后又建立扶荔宫，用来栽培各种花草蔬果。统治阶级都这样，可想带起来的民间风气了。

汉代上林苑一池三山叠山理水

张骞从西域带回的这些物产，很多一直流传到今天，已经成为人们生活中最大众化的副食品（后面还有一次是明清时期美洲作物的传入）。

文／GSN

到此，以上就是小编对于良渚人酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于良渚人酿酒的3点解答对大家有用。