大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茅台藏酒储量排行的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茅台藏酒储量排行的解答,让我们一起看看吧。
很多茅台镇的酒都以接近茅台股份的酒,接近飞天的口感进行推广,都号称自己是一样的12987工艺,实际上很多茅台镇酒厂因为条件有限,没有严格遵守,即使严格遵守,在原料,工艺,包括勾调和盘勾等各个方面都有很大差异,也就导致茅台镇的酒很多还是与会股份公司的酒有不小差距。
茅台股份的酒与茅台镇酒有什么区别?
首先来看看它们一样的地方。
生产环境一样,一样在茅台镇,一样的微生物环境、一样的赤水河水、一样的酿造工艺、一样的存放时间。
不一样的地方。
在酿造工艺上,大体都是一样的流程,但是酿造当中的细节不同,茅台酒厂的酒全部都是按照流程来的,包括细节到取酒温度、发酵温度这类的,茅台镇的大部分还是靠师傅的经验,并没有统一的数据来进行操作,所以即使原料一样,酿造出来的基酒口感也质量也是有区别的。
基酒的存放量,老酒、各种专门培植的调味酒,这个关系到后期的勾调,好比炒菜,调料多点,可操作范围就大很多。茅台镇的其他酒厂一般是资金没有茅台酒厂雄厚,酿造出来的酒很少有那个存放超过5年的,大部分就是三年就会卖了,而且存放场地也不支持。
品牌价值,这个不用讲,大家都懂,同样的原料与工艺,茅台酒可以卖两千多一瓶,其他茅台镇的最多就是三五百,成本差距没有那么大,但是零售价格确是天差地别。
茅台镇的酒厂很多,正宗的坤沙酒也很多,但是长期在酿造坤沙工艺的酒厂比较少,基本都是酿造一年两年,就会酿造其他的酒,所以很多酒厂基本是以粹沙酒为主体,用坤沙酒来调味。
反而是一些私人的手中还存着一些坤沙酒,且酒龄还不短,这种情况一般就是一些有点闲钱的人,三五好友合伙一起酿造的,后面再分酒回自己家,这些人大部分都是有其他工作的,不懂销售,所以他们手中有正宗的纯粮坤沙酒,但是卖不出去,最多就是亲朋好友少量买点,价格还很实惠,如果你遇到这种情况,那相对于捡到宝了,不愁喝不到货真价实的纯粮坤沙酒了。
我是茅台小王,一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香散酒的朋友可以关注我,一起交流学习。
假酒多为酒精勾兑酒,勾兑酒成本低,出酒量大。好的酱香酒最少要储存五年以上。出酒量往往没有酒精勾兑酒多,所以***酱酒才会那么多。真材实料的酒厂也有很多,红四渡酒业集团酒很好,算是名列前茅的酒厂。
酒这东西,是一种消费产品,远古有之,流传至今。三近粮食一斤酒,依据个人喜欢的浓淡,调整适舍自已的口味!全部都是粮食发酵,蒸馏冷却后的一种含有醇的液体,没有什么真/***酒区别,粮食发酵后高度醇可用于工业,中低度醇适合饮用,怎么勾兑被多数人接受,就是区分类别的依据。跟川味麻,湘味辣,广味清谈。江浙喜甜,是一个道理。
整个白酒市场都是一样的,酒质都有好坏。茅台镇只是整个白酒市场的缩小版,酱香白酒自然也有好坏,要说给朋友们推荐真材实料的厂家,我比较负责任的告诉朋友选茅台酒厂的产品肯定没错,其他也有一些口碑不错的酱香白酒厂家,但是低端酒一样有“固液法白酒”所以最好的选择就是茅台酒厂的,不包括技术开发公司和保健酒业的。
至于酱香型为什么有那么多***的酱香白酒,总得一句话还是因为利益的驱使,这几年酱香白酒大热,很多浓香酒厂也开发了酱香白酒单品,主要还是看到了酱香白酒的利润。
其实正宗的酱香白酒的确不错,但是正宗的坤沙工艺酿造的酱香白酒成本高、费时长、酒质好,一些心急的酒企等不及了,就在四川找了一些熟练使用香精香料的勾调酒师过来,用纯粮酒勾调酒精酒加上香精香料模仿酱香型白酒,你还别说,市场上这样的酱香型白酒真受欢迎,购买这样的酱香白酒的大部分都是一些刚接触酱香白酒的酒友,上了不少当。
要我们点名说是那些酒厂也是不行的,不敢得罪呀,所以有时候酒友问我“**酒厂的酒怎么样?”我也是说没喝过,因为不敢说实话,市场上广告营销做的不错的,销量很大的基本都是粹沙酒,因为那些酒厂坤沙基酒储存量根本不够。
我是茅台镇的一名一线酿酒工人,喜欢酱香白酒的朋友可以关注我!一起交流探讨酱香白酒知识,也可以一起交流正宗的酱香白酒。
到此,以上就是小编对于茅台藏酒储量排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于茅台藏酒储量排行的2点解答对大家有用。
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