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公鸡炖红曲米是用来养身保健的。红曲米酒甘甜芳醇,能***消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖公鸡能使肉质更加细嫩,易于消化。红曲米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
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