大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒能喝吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酿酒能喝吗的解答,让我们一起看看吧。
自己酿的白酒是可以喝的而且自己酿的一般都没有大部分的添加剂,对人体也是比较有益处,但是呢,如果酿造过程当中出现了一些霉菌,或者是有一些其他的异味,这种情况下是不可以喝的,这样会对身体造成一定的伤害。
自己酿的白酒能喝
用料
微型酿酒器
自制白酒的做法
制作“酒饭”。用粮食(个人理解像是糯米大米小麦等都可以)做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以)。
拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木盘或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或纱布盖上(避免污染又防止积水)。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。(各自特点见小贴士)
发酵。拌曲后一天左右(寒冷天气要2天),酒饭已进入糖化高峰,将酒饭倒入发酵罐,我用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,盖子用的是瓷碗包纱布,但很便宜,几块钱一个(7.5升),还有15升和25升的。
自己酿的白酒能喝
用料
糯米
酒曲
微型酿酒器
自制白酒的做法
制作“酒饭”。用粮食(个人理解像是糯米大米小麦等都可以)做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以)。
拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木盘或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或纱布盖上(避免污染又防止积水)。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。(各自特点见小贴士)
发酵。拌曲后一天左右(寒冷天气要2天),酒饭已进入糖化高峰,将酒饭倒入发酵罐,我用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,盖子用的是瓷碗包纱布,但很便宜,几块钱一个(7.5升),还有15升和25升的。
到此,以上就是小编对于酿酒能喝吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒能喝吗的3点解答对大家有用。
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