荔枝酿酒方法,荔枝酿酒方法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝酿酒方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荔枝酿酒方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荔枝酒的正确泡法用什么酒曲？
2. 荔枝酒的做法？

荔枝酒的正确泡法用什么酒曲？

米酒，高度酒。

泡荔枝酒用米酒、高粱酒。

1. 一定要选用高度的白酒,酒精度要达到52度以上。

2. 白酒尽量选清香型的,不宜选用浓香型或酱香型的,以免掩盖了原来荔枝的香味。

不需要酒曲，高度自酒就行！荔枝酒所选用的白酒，度数高低可根据自己需要选择，但是酒的类型建议选用清香型白酒，因为其它香型的白酒本身香味重，体验不到荔枝独有的味道。比如选用：广东米酒、高粱酒、二锅头等。

2、荔枝酒是越泡味道越浓，更香醇、更厚重。起初四到五天左右，罐子里会有冒泡现象发生，这是酒和荔枝发酵的正常现象。一般这种现象要半个月左右才会完全消失。

泡荔枝酒用米酒、高粱酒。

泡荔枝酒方法：

1、先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗)，清完后要晾干，再剥壳去核，只取荔枝肉备用。

2、将备用的荔枝肉放入锅中煮沸，注意，这时不能放清水，只是将荔枝肉煮沸，荔枝本身就有水分，切记不能加水。煮沸后将荔枝肉连同原汁一同捞起，放在阴凉处，待其冷却再做下一个步骤。

3、将冷却后荔枝肉及原汁加入白糖，白糖的量和剥壳后的荔枝肉的量比是一比一，待其融化后，倒入瓮中(瓶口要小的那种陶器)，再加入米酒，米酒的量可以自己把握，再倒入一瓶或者两瓶高粱酒，这里要强调的是，米酒最好选用农家自酿的，现在超市里所售的米酒，质量可疑，会影响荔枝酒的品质，高梁酒也要买好一点的。

你好，荔枝酒是一种传统特色酒，酿造泡制需要较为熟练的技术和方法。传统的荔枝酒泡法***用了以米酒为基础的酒曲。将荔枝以及其他一些调料放到瓶子里，随后加入酒曲，蒸馏器的管子与瓶子口相连，运用蒸汽旋转的方式加热瓶子，使瓶子里的荔枝酒酸浓郁，入口醇厚回甘。需要注意的是，荔枝酒酒曲选用一定好的品质，并掌握好酿酒的时间和温度，才能调出口感优美的荔枝酒。

您好，荔枝酒的正确泡法需要使用白酒酒曲。白酒酒曲是一种发酵剂，可以帮助荔枝中的糖分发酵产生酒精。同时，白酒酒曲也可以为荔枝酒增加香气和口感。请注意，泡制荔枝酒时，需要选择品质优良的白酒酒曲，以确保荔枝酒的质量和口感。

荔枝酒的做法？

1· 一：精选新鲜果子

1:水冲洗一遍，洗掉杂质，控干水分

2:白酒再一遍，有条件的小姐姐可直接用白酒洗的哦⊙ω⊙

2· 二：酒瓶子，先开水烫洗，高温杀菌，控干水分，需要白酒再晃荡一遍，避免有水汽（‼️酒瓶子要无水无油）

3· 三：去皮不去核，据说功效更好，（但也有的说需要去核）比较懒的我就没去核

4· 四：荔枝➕酒入瓶中

1:荔枝放好加入冰糖，喜甜的小姐姐可一层荔枝一层冰糖；

2:倒入自酿酒后➕墨红玫瑰花

5· 五：注意封口，做好紧密性

现在的成品荔枝酒，很漂亮哦⊙ω⊙

1、材料:荔枝，冰糖，白酒。

2、比例:荔枝3斤/冰糖1斤白酒1斤, 3: 1: 1。

3、泡酒的密封罐洗干净消毒,不要有一滴水。

4、荔枝剥皮, -定要戴手套，否则会发酸。

5、剥好的荔枝放密封罐里，-层荔枝-层冰糖,最上面那层一定要是冰糖，帮助发酵,最后加入白酒就可以坐等荔枝酒喝了。

到此，以上就是小编对于荔枝酿酒方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝酿酒方法的2点解答对大家有用。