纯粮酒品牌供应商厂商排名,纯粮酒品牌供应商厂商排名榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯粮酒品牌供应商厂商排名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯粮酒品牌供应商厂商排名的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么粮食酿酒最好？
2. 品牌酒有保障还是散酒有保障，哪种为纯粮酒的概率更高些？

什么粮食酿酒最好？

作为一个河南人，嫁到江西赣州已经5年了，南北方差异让我了解了很多没见过的美食和习俗，说到赣州除了瓦罐汤、萝卜饺、客家米酒也是一种很有特色传统名酒。客家人的酿酒业历史悠久。赣州的麦饭石客家米酒，称为酒娘子，是和河南的高度数白酒相对而言，那酒清淡如水，好入口，更绵甜。糯米酒制作看似简单，程序复杂，但凡客家山村女子都能酿，是客家女子独有的技艺。现在随着逐渐老龄化，也就上了年龄的留守老人再坚持这些特色的制作工艺！

1、淘米：酿制纯正的米酒，除了主角是精选糯米外，就是山泉水了。淘米，淘到水清为佳，之后浸泡一晚上，

2、第二天早上再次淘米，放蒸锅蒸熟后用凉水降温，让他更容易发酵。放入酒曲拌均匀！

3、装入酒缸盖上盖子，密封好后让其更充分的发酵。大概经过30天，没有米粒上浮了，酒液也已经澄清了，说明初步发酵基本完成 。

4、酒米分离、澄清、灭菌。用纱布把酒糟和米酒分离，得到新糯米酒，口感香甜，男女老少皆宜。刚做的新酒很浑浊，经3-5天的沉淀后，用虹吸的方法将上层清液抽出，经过几次倒缸后，酒液就会变得很清亮。将澄清的客家米酒装入坛中，用火炙工艺对刚酿出来的酒灭菌，以阻止其继续发酵。

客家米酒是目前为数不多的纯粮食发酵酿酒工艺传承最悠久的，也是客家人婚丧嫁娶，欢庆节日不可缺少的美酒！

酿造白酒的原料有很多，一般来说酿酒基本上都是以高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。听酿酒的长辈们说过，酿酒界有句话叫做“高粱香、玉米甜、大米净、糯米绵、小麦躁、大麦冲”，大致概括了各种粮食酿出来酒的特点。

后来查阅了一部分资料，才知道为什么选高粱为最佳酿酒材料：高粱含有单宁、花青素等色素成分，衍生物酚类化合物赋于白酒特有的芳香，高粱蒸料后疏松度粘而不糊。

不同的酿酒原料也会产生不同的风格，并无最好最坏之分。目前国内比较好喝的浓香型白酒是利用高粱搭配适量的玉米、大米、糯米、小麦，其他都是以高粱为主

最后，高粱是酿白酒的最好原料，因为只有高粱皮里面含有能赋予白酒独特芳香的单宁。

希望我的回答对您有所帮助，谢谢。

在北方最好的酿酒原料是粘高粱和黄米（黍子），用大曲发酵，发酵半年，蒸溜出来酒后储存一年再喝。储存时间长点更好。入口柔绵，没有***味，打嗝有粮食酒的独特香味，喝多了腿软脑子不疼，夜里不会口干舌燥

我从来不喝酒，喝一点就醉。但我好奇，我经常会问喜欢喝酒的不同区域的朋友，用什么食材酿出的酒好喝。他们都这样说，酿的酒要具备香，要醇不辣口，不冲脑。要具备这些条件，最好用粟类植物，最好喝的当属高粱了。不会喝酒的人在议论酒的好坏属外行，没这个资格，也不知朋友所说，好酒当属高粱对不对？

在整个中国白酒酿酒史上，高粱酿酒是最好的原料，没有争议。茅台酒，五粮液，剑南春，泸州老窖，等等名酒有的是单纯高粱，有的是多种粮食搭配，但都是以高粱为主，

咱们进去主题，高粱酿酒好在哪里，1 生成酒精的主要物质是淀粉，而高粱淀粉含量最高。2 酒中的杂醇油是有害物质，蛋白质是生成这种物质的最重要来源，高粱的蛋白质相对很低，大家这回明白黄豆为什么不能酿酒了吧。 3 高粱酒为什么存放的久越来越香，因为高粱中含有单宁这种物质。4 高粱脂肪含量低，酿造过程不容易***。

说到这里，相信大家都明白了为什么酿酒最好用高粱了吧。

品牌酒有保障还是散酒有保障，哪种为纯粮酒的概率更高些？

当然是品牌酒更有保障些，品牌本身有价值，品牌也是质量代言，品牌背后是酿酒企业生产经营规范化的保证，是国家行业标准、生产安全标准、质量卫生标准、出厂合格检验标准等环节的执行者，而且在销售、流通渠道还有工商税务消协等部门层层监管，当然，品牌酒能上市销售，同样也受到这些环节管理监督者的背书和准许，而散酒生产销售就没有。

诚然，酿散酒的高手民间有之，自己选料、蒸煮、加曲、酿制、蒸馏等玩得不亦乐乎，即可独饮，也能分享给朋友，但真想发展到生意场，性质就变了，无照无证无手续，万一有啥问题怎么追溯？无名无牌无声誉，销路不大风险更高。

而且部分散酒来历不明直接害人性命的***多见报端新闻。例如近日，西双版纳州勐海县发生一起假酒***导致19人中毒，5人死亡的恶***件。11月7日至8日，曼潘村民小组组长岩某在为儿子办婚宴时，使用了邻村村民岩某比提供的自烤酒。参加婚宴的部分群众饮用该酒后，出现了呕吐、视力模糊等症状，致使5人先后死亡，14人住院治疗。经[_a***_]监管部门检测，该批自烤酒甲醇含量严重超出国家标准。相较品牌酒而言，除了饮用者过量酗酒发生意外，此类***很少见，即使发生，也可溯源，层层追责。

纯粮酒选品牌酒或散酒哪个概率更大？上述***说明什么问题，散酒也不一定全是纯粮食酒，也有挂羊头卖狗肉者的概念炒作。如果比较，还是选品牌酒更靠谱，最起码人家会告诉你他们的白酒酿制执行什么标准、配料里面是什么，最起码你有知情权，选择权。

细看酒标固态法白酒的执行标准为：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，通常指纯粮酿造；液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基；固液态结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

要多学，学会看，学会买，有些道理就像前不久那位一夜成名的流浪大师所说，不是他有多博学（谦虚），是现代人没时间看书，看这些知识了，可是关系到舌尖上的安全，还是多关注好。

肯定是品牌酒，工艺、质量、原料都有保障。现在大家有一个误区，就是纯粮酒即是好酒。好酒必须要好原料、好工匠、好设备、好工艺。有小场酿造的酒，是纯粮酒但工艺不到位，设备不达标很多酒内的有害物质无法过滤，对人身体十分不好，所以劝酒友们少喝酒，喝好酒。

要想喝到真正的好粮食酒，首先要先学习品鉴酒，董得什么样的酒是好酒，有条件的话自己酿酒或是找好的渠道买酒，好的散酒比瓶装酒性价比高太多了，因为酒的广告费和各种营销费非常高，所以如果有渠道还是买散酒合适

首先得说说什么是品牌酒，品牌、品牌，商品有牌子，有名称。有牌子有名称的酒就是品牌酒。例如：贵州茅台酒、茅台集团的天朝上品、牛栏山二锅头、沪州老窖二曲、酒匪三爷、茅浆窖、荷花酒……。品牌酒不等于名牌酒，名牌酒一定是品牌酒。

散酒、散酒，散着卖酒，不论瓶卖论斤卖。一般以粮食品种、酿造工艺、酒曲品种、年份加以区分。例如：高粱酒、玉米酒，坤沙酒、碎沙酒，大曲酒、麸曲酒，五年坤沙、八年坤沙等。散酒不意味着生产厂家无照经营，沒有工商、卫生、环保等合法手续，现今社会没有合法手续的企业叫散、乱、污，国家正在大力取缔，当然，监管也有漏洞，一些没有合法手续的小作坊，家庭自酿酒也是客观存在的，不过，现在这类企业生存很艰难，生存空间越来越狭小。

茅台多个镇 买时需谨慎

沪州没老窖 马上往回绕

汾酒加集团 基本要玩完

西凤没有酒 必须躲着走

五粮春醇液 其余都是孽

洋河海天梦 不然不要碰

古井不带贡 喝了浑身痛

剑南没有春 别问真不真

到此，以上就是小编对于纯粮酒品牌供应商厂商排名的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯粮酒品牌供应商厂商排名的2点解答对大家有用。