蓝梅酿酒工艺,蓝梅酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝梅酿酒工艺的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蓝梅酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制蓝莓酒怎么做？

自制蓝莓酒怎么做？

您好，我是小胃boy 很高兴回答您的问题

准备材料

蓝莓350g、柠檬一个、冰糖50-100g、烧酒一升左右。

制作方法

用烧酒把蓝莓清洗、将柠檬的皮剥掉再横向对切，将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，最后，将其置于阴凉处保存一个月左右，过后再取出柠檬，再过三个月取出蓝莓，蓝莓酒简单的制作过程就完成了，蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就可以，大约两三天后就会开始有颜色析出，泡了三四天蓝莓从紫黑色开始变成红色，酒的颜色会越来越深、果实的颜色会越来越浅，大约两个月以后可以开始喝。

制作蓝莓酒有两种方法，第一种制作方法：1.新鲜蓝莓先挑选出坏的蓝莓，蓝莓用清水清洗干净，晾干水分；2.清洗装蓝莓酒的瓶子（泡蓝莓酒的瓶子最好选用玻璃瓶），用开水把瓶子烫一下，晾干水分；3.晾干的蓝莓分几次放入瓶子中，一层蓝莓一层糖（蓝莓和糖的比例为5:1,即5斤蓝莓一斤糖）4.蓝莓的表面必须要铺满糖，不要让蓝莓***在外面；5.蓝莓在瓶子里面不要装满要预留出空间，蓝莓发酵后会膨胀；6、盖上瓶盖，不要盖的太紧，避免发酵时瓶子破裂；7.一个月后就可以开瓶喝蓝莓酒了，好甜的蓝莓酒呀。第二种制作方法：1.新鲜蓝莓先挑选出坏的蓝莓，蓝莓用清水清洗干净，晾干水分；2.清洗装蓝莓酒的瓶子，建议选择玻璃瓶，用开水或者酒在清洗一下瓶子，晾干水分；3.晾干的蓝莓放入瓶子中，加入适量冰糖，加入高度白酒，没过蓝莓一小节，封盖密封三个月就可以喝了；这种做法也是宋丹丹老师的做法！蓝莓酒好喝，但是切记不要贪杯喲！

1、新鲜蓝莓五千克，冰糖两千克，差不多是这样的比例、干净的玻璃罐。蓝莓洗净晾干。

2、玻璃罐蒸煮杀毒、晾干

3、把蓝莓和冰糖在玻璃罐中一层蓝莓一层冰糖这样隔层铺好，然后加入白酒，没过食材，最后把玻璃罐一定要密封好。

4、两三个月你就可以得到一罐美味的蓝莓酒，芬香浓郁。

蓝莓酒可以预防心血管疾病，保护眼睛延缓衰老。✌️

搜狐网

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果酒技术-自制蓝莓酒详细步骤

中力禾生态

2018-08-15

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蓝莓是一种营养价值很高的水果。很多人都非常的喜欢。蓝莓其实可以用来酿制酒。蓝莓酿制出来的酒口感是非常的不错的，而且有着非常好的营养功效！那么如何自制蓝莓酒呢?下面杨老师介绍一下蓝莓酒的酿制方法！

蓝莓酒是***用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金。

在家酿制蓝莓酒的方法及步骤

第一步，挑选正确的酿酒瓶子。瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。

蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，深受众多漂亮美女的喜爱，其果实色泽漂亮、悦目，果肉细腻，***极小，具有淡淡的芳香气味，甜酸适口，不仅可以吃，还可拿来泡酒

蓝莓泡酒配方

需要的原料：蓝莓400g，黄冰糖100g，42度谷养康无添加泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐1个，黄冰糖可随自己的口感适量增减。

制作方法来啦！将蓝莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，晾干后，按一层蓝莓一层黄冰糖的顺序放入泡酒瓶中，倒入泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），密封静置15天即可饮

【配方（仅供参考）】蓝莓500克，枸杞子100克，冰糖100克，谷养康零添加泡酒用酒2.5L

【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。

到此，以上就是小编对于蓝梅酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝梅酿酒工艺的1点解答对大家有用。