安琪酿酒群,安琪酿造

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安琪酿酒群的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安琪酿酒群的解答，让我们一起看看吧。

1. 安琪酿酒曲怎么使用？
2. 安琪白酒曲需要糖化吗？

安琪酿酒曲怎么使用？

1、将糯米浸泡5-24小时，根据环境温度决定浸泡时间的长短。

2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。

3、将泡好的糯米用饭锅蒸熟。

4、蒸好的米饭降温至不烫手后，将风味型甜酒曲、适量的凉开水撒入米饭中，拌匀。

5、将拌好曲的米饭装入干净的容器（记得千万不能沾油污），用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况。保温米酒的容器我们推荐用米酒机（又名酸奶机），可在安琪网购上买到.

6、密封，然后放在30摄氏度左右的温暖环境中，（用米酒机可在通电后将其直接调至米酒档即可）。

安琪白酒曲需要糖化吗？

用安琪白酒曲可以不糖化，大米蒸熟后加水加酒曲搅拌均匀就可以了，但是我也有一点儿不明白，安琪白酒曲虽然可以不糖化，但是糖化和不糖化的两个不同的过程对酒质有什么影响？那个更好？

从口感，酒质，酒的气味上来说，感觉还是糖化以后的酒好。

到此，以上就是小编对于安琪酿酒群的问题就介绍到这了，希望介绍关于安琪酿酒群的2点解答对大家有用。