民间酿酒甄子,民间酿酒甄子丹***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民间酿酒甄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍民间酿酒甄子的解答，让我们一起看看吧。

1. 出甑到底是什么意思？
2. 雄正酱香酒的酿酒工艺如何？
3. 12987工艺是什么时间有说法的？

出甑到底是什么意思？

意思是酒从甑里出来了，酒酿造成功了。

甑，普通话读音为zèng，甑的基本含义为古代炊具；甑的引申含义为现在蒸饭用的木制桶状物，如甑子，甑也常做名词，表示蒸馏或使物体分解用的器皿，如曲颈甑。

雄正酱香酒的酿酒工艺如何？

茅台镇仡佬族酿酒工艺是一种古老的蒸馏酒酿造技术，它是中国酿酒技术和传统工具制造的一个典型实例，是中国蒸馏酒工艺的重要组成部分，尤其是仡佬族酿酒工艺的天锅，天锅又称酒甑，是专用于酿酒的甑子更是仡佬先民酿酒中的重要发明，现在蒸馏酒的酿造还是***用其原理。

12987工艺是什么时间有说法的？

关于这个问题，我在互联网上查阅过，没有结果。也在我的两篇质疑文章里面提出过质询，也没有人能够给出合适的答案。

在上个世纪50年代，茅台镇某酱香酒厂出厂价才1.28元一斤瓶装的，这样低廉的价格利润，我认为不可能支撑得起酱香酒传说中的12987酿造工艺流程。就目前现有的互联网资料史料，估计是最近10～20年才编写出来的，不是自古以来就有的。

到此，以上就是小编对于民间酿酒甄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于民间酿酒甄子的3点解答对大家有用。