竹之酿酿酒,竹之酿鲜竹酒52度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹之酿酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍竹之酿酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹酿是什么？
2. 农村的竹子酒是怎么做出来的？
3. 如何用“翠竹”作一首诗？
4. 甘糟米酒做法？

竹酿是什么？

   是竹酿酒，首先选择一人高的上好竹笋，把自家土灶酿制的纯包谷酒、纯荞麦酒或纯米酒，用注射方式注入鲜竹中，让其竹子自然生长三年以上，再砍摘回家把仙竹酒装坛地窖储藏。 竹酿酒三年始成，装坛地窖储藏，陶坛一开，香飘十八弯。其色如琥珀、晶莹剔透、竹香浓郁、清爽纯正。

农村的竹子酒是怎么做出来的？

竹筒酒，俗称竹子酒，简称竹酒， 今天就给大家讲讲竹筒酒是怎么装进去的。

方法

1

基酒的酿制十分讲究，原浆酒度数范围要注意，不能太高也不能太低。如醉翁仙竹筒酒一般***取42度-40度左右的基酒，作为备选种植基酒。而且值得注意的是，基酒配方十分重要，否则种植出来的酒会出现问题。

• 2配好基酒之后，再到竹林基地挑选适合种植竹筒酒的幼竹，一般幼竹不能太嫩，太嫩容易醉晕而停止生长，也不能太老，太老则不方便种植，且对酒的品质会有影响。
• 3基酒灌装也是一门技术活，要综合多方因素，比如天气、温度、时间等。一般步骤是先进行微创，再***用专业的灌注设备进行种植。
• 4割的时间一般可以种植一周，也可以种植1个月，还可以种植3个月。好酒网小编建议，不要种植时间过长，具体情况，依竹酒的生长情况决定。如果阳光充足、水分充分、气温适宜，基本上一个星期就可以收割了。

竹筒酒一般是在每年的四五月份进行种酒的。首先要准备好高浓度的白酒，种进去的白酒一般都是65度左右。因为在酿造过程中竹子会渗出汁液来稀释白酒。[图片]

其次，选择新长的幼竹，用注射器将白酒注入竹腔，让其与竹子自然成长。（注射器淘宝即可买到）[图片]

接下来就要考虑竹子的高度及其承受力，我们选择的竹子一般注射三到四节，且隔节注射。一般种植满八个月即可饮用。[图片]

最后就是酒的保存问题了，将竹子砍下后，容易受到空气影响发生质变，如果需要长期保存，可将其敲开倒入其他密封容器中，这样就可以延长其保质期。

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竹筒酒的制作流程

首先制作选上好红高粱制作基酒，高粱原浆，

好的基酒才能使后期的竹筒酒可以喝起来不上头，不辣喉，竹酒厂家都会选择竹林覆盖面积大的竹林里去寻找适合种酒的健康楠竹幼笋，（健康楠竹幼笋的条件:接受的阳光充足，粗大，而且水分充足，有利于竹笋健康成长）后期等竹腔成长到有一定的容积的时候利用专业设备将酿造好的上好得高粱原浆酒经过特殊处理，加几十味中药泡制以后加入竹腔种，然后后期要加强对竹子的培养，经历一年多两年以后就可以作为成品出售或者自饮。

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竹筒酒用途广泛，绿色健康，为“青竹酒”赋诗一首

——李不白

客家竹林新酒熟，

竹生美酒青竹酒；

来客共饮青竹酒，

千杯百盏话江湖；

竹子酒是一种产自竹林高山区，直接用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态健康饮品，

并且淡绿***无污染的。不仅甘甜可口，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是老少皆宜的饮用饮料。

制作方法：选择外观好没病的大笋，用注射器把高粱酒可大米酒注入竹子里，同时插一个针孔排空气，完成后封闭。经过三年时间的

自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，三年后再把竹子锯下包装竹子酒形成了。

成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

您好，针对于您的问题，我想发表一下我的见解。一般竹子酒并不是纯天然生长的，而很多市面上卖的也并非纯的竹子酒，也就是竹筒酒罢了。

其实，原始的方法就是用高科技来“种酒”。通过高压微创技术将酒注入竹子空腔里面，充分利用了竹子的吸纳，分解转化等特性来实现酒在竹子空腔中二次发酵以释放酒中的甲醇等有害成分。而酒在竹子的生长过程中，慢慢的吸收竹液，让酒变得更加香醇，更加入口连绵。

除此之外，如果你家里的竹子节比较长，可以每根选取两个节来“种酒”，通过电钻在竹节上钻个小孔，注入白酒，然后用棉签和保鲜膜将竹节上的小孔堵住。它们也会随着竹子的自愈能力，慢慢的把这些小孔变小，最终完全恢复。那么这些白酒就在竹子里面随着时间的推移，酒的度数也会降低，喝起来口感更好。其实，每节可以灌入3-5斤的白酒，那么多竹子加起来，几年后也是个不错的收入。

这是我的一个小见解，如果楼主觉得不满意，可以在下方评论留言。

如何用“翠竹”作一首诗？

一提起翠竹，大多首先想到常绿，气节，谦虚等品格，我最先想到的是她的倔强，困中求生的不掘不挠的精神，她的一切美德，都是这种精神衍生出来的。

根，生命之源；笋，竹之精神的结晶；曲折迂回是竹之生存之技；忍让是竹之济刚之柔术，是竹战胜困难，必要时，另辟企径的本能手段……这一切也正是翠竹永葆青春的能量之源。所以，颂竹不可忽略于此。

《翠竹》

碧蓬野岭乱石中，

松柏为邻近赤枫。

酸栆荆棘欺太甚，

刀枪剑戟起围攻。

蛰龙有角困不住，

曲径通幽避芒锋。

暗度陈仓千塔笋，

甘糟米酒做法？

方法/步骤

根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。

将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。

正好的糯米放置，降温。当温度降到不烫手的时候，加入酒曲，用手搅拌均匀使酒曲和糯米充分混合。

将混合好酒曲的糯米倒入一个缸里，在糯米中间做成一个洞，这是为了将来使酿出的米酒流到这个洞里。

将缸口用多层纱布蒙好，然后盖上盖儿，缸的盖子要用木制的。

放置一周左右，时间不要过短也不能过长，即可

甘糟米酒是一种传统的发酵饮品，制作起来十分简单。首先，准备好新鲜的甘蔗汁和糯米，然后将糯米混合甘蔗汁并发酵数日。在发酵期间需要不断搅拌和控制温度。待酒体发酵完成后，将其过滤倒入瓶中储存。甘糟米酒具有口感香醇，清爽的特点，适合饮用或用于烹饪。注意酿造过程中要注重卫生和对发酵状态的掌控。

到此，以上就是小编对于竹之酿酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹之酿酿酒的4点解答对大家有用。