老大爷酿酒,酿酒的老头多少钱一瓶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老大爷酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老大爷酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 食用酒精是粮食酿造的吗？用食用酒精勾兑出来的白酒是粮食酒吗？
2. 白里透红敲竹杠,山翁酒熟不出门是什么意思？
3. 内蒙古没有驴，为什么酒叫闷倒驴？

食用酒精是粮食酿造的吗？用食用酒精勾兑出来的白酒是粮食酒吗？

食用酒精不是怎么酿造酒！实际上就是大家说的酒精酒！这个酒是在上世纪60年代灾荒，没有粮食酿酒，就用可食用的酒精代替，直到今天都有很大一部分这样的酒，这种酒喝了头昏头疼，非常伤害身体，建议不要食用！我是一个爱喝酒的爱好者，现在只喝粮食酒，都是本地农村那些私人酒厂酿造的，贷真价实，不伤身体。

回答不正确，食用酒粮大部分是五谷杂粮，糖厂也生产大量酒精，六七十年代生产糖泡酒，桔子酒，二角五分一斤，饮用头痛，是用甘庶渣发酵制成酒精，在农村种甘蔗区都可以卖，由于饮用过多劣质酒，很多人寿命不过五十。

是呀，有的人问，食用酒精也是用粮食酿造的，为什么就不能够称之为纯粮酒？为什么很多人就是不喜欢喝酒精酒？

食用酒精酒原料一般就是玉米、甘薯类、糖蜜类，一般以玉米酒酿造的食用酒精最好，***用的是“液态法酿造工艺”，经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，食用酒精酿造周期短暂，一般就是十多天就可完成，全程机械化、而且不使用大曲，一般是以糖化酶为发酵剂，经过三四天的发酵以后再蒸馏，过滤以后得到95度的食用酒精，再添加水和各种香精香料勾兑成想要的低度酒，液态法发酵工艺已经把粮食里面的酒精最大化的榨干了。

那为什么用食用酒精酒勾兑出来的酒不能够叫纯粮酒？问题在于勾兑上，因为食用酒精95度，一般大多数的酒都是五十多度，所以需要加水降低度数，加了水以后食用酒精的味道又被冲淡了，所以又需要另外再添加香精香料，而固态法酿造工艺的白酒，取酒的时候多少度基本变化就不大了，所以不需要额外的添加水，且总酯总酸含量也高，也不需要另外添加香精香料，微量元素含量也高，所以喝起来是比较有滋味的。

还有就是我们经常反应的问题，为什么有些酒喝了以后“头疼、口干”这样的反应相信大家都不喜欢，但是恰恰是喝酒精勾兑的酒比较容易出现这样的问题 因为食用酒精的原料酿造出来的酒所含的杂醇油比较高，所以才容易导致头疼。

其实现在市场上大部分白酒都是酒精酒，包括国外很多知名的酒都是***用“液态法发酵工艺”但是他们的白酒口感比较好，因为他们***用的是“精馏法”酿造出来的酒精纯度比较高，通过用活性炭吸附以后也没有异杂味，杂醇油这类的有害物质也处理的比较好，但是在我们中国不是很受欢迎，主要原因还是在与口感体验和饮后感觉不好，因为本身的质量就不好。

刚好我们中国又有更加好的“固态法酿造工艺”酿造出来的纯粮白酒，基本都是取粮食的精华，不管是从原料、酿造工艺、还是酒的质量上来说都比食用酒精要好，你会怎么选择？

一般来说食用酒精酒勾兑的酒市场价格一般不高，低端市场基本都是，有些中端市场的白酒是“固液法白酒”，也就是纯粮酒与酒精酒勾兑的，而纯粮酒大家都感觉比较贵，其实不然，正宗的纯粮酒不贵，市场上几十块也是可购买到纯粮酒的，一些乡下农家自酿的玉米酒也才十块一斤，高粱酒也才二十多一斤，就连酿造成本最贵的酱香型白酒散酒也才百元左右一斤，所以说选择对了，不愁喝不到纯粮酒，关键还是渠道，还有就是遇到靠谱的人。

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有不少人认为酒精酒里的食用酒精都是从石油里提炼出来的，也有人说是甲醇，不能喝，其实这都是误区。食用酒精是用马铃薯、糖类、蔗渣等等一些含有淀粉，或糖分的东西利用新工艺的方法，酿出的乙醇溶液，不是甲醇，也不是石油里提炼出来的。

所以酒精勾兑酒是完全可以喝的，酒精勾兑酒为了模仿粮食酒的口感，认为的加入了各种香精、香料，比如说乙酸乙酯，但都是符合国标要求的，达到了完全可以饮用的标准

只是从口感上比纯粮酒要差的多，并且喝完以后会出现头疼口干的情况，所以尽量选择粮食酒。其实粮食酒和酒精酒的区分在产品配料表是是有标注的，固态法白酒就是纯粮酒，液态法白酒就是酒精酒，固液法白酒就是粮食酒+酒精酒调配的。（国家规定是30%的纯粮酒+70%的酒精酒，一般达不到达不到30%）

少喝酒，喝好酒是我喝酒的原则！对此您有什么看法欢迎留言说说。

首先肯定，食用酒精也是粮食酿造的，是用液态发酵的，一般以红薯，包谷等为原粮，加水盖过材料来进行发酵。所以使用酒精食粮食酿造的。

但是用使用酒精勾兑出来的不是纯粮酒。食用酒精的成本按吨买的话不超过1块钱一斤。粮食酒通常是指用高粱小麦大麦等固态发酵的才属于纯粮酒。

并且，因为食用酒精酿造快，省钱，所以整体上喝起来对人体的伤害比纯粮食酒大，也就是为啥会上头的原因。

白里透红敲竹杠,山翁酒熟不出门是什么意思？

这句话的意思是，在深山林中有一个老头。他自己会酿酒，所以说等到酒发酵完成之后，它是从来不会去出门的，他会好好的去喝酒，感受生活中的所有的乐趣，我们生活在这个世界之中，正是因为有着太多复杂的欲望，才会让人变得越来越痛苦的。

内蒙古没有驴，为什么酒叫闷倒驴？

传闻古时有个草原上的老头酿酒很有名，可谓香飘百里，但却从来没给这酒起过名字，有一天一头驴偷喝了老头刚酿的酒，卧醉不起，旁人日后给这老头的酒起名叫：闷倒驴。。这只是现在的人为了卖这个酒编的故事，根本没有这事。。古时[_a***_]人喝的是马奶酒，那时的马奶酒远远没有***白酒度数高，所以闷倒驴并不是什么流传下来的名酒，不过是近代才出现的勾兑酒，尤其现在的铁皮闷倒驴，你喝完脑袋都疼，早已不是酿造的酒，劝君莫喝！切记，切记。。还有，谁告诉你内蒙古没有驴的？你真信了？呵呵呵。。

到此，以上就是小编对于老大爷酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于老大爷酿酒的3点解答对大家有用。