土豆可以酿酒吗,土豆可以酿酒吗怎么酿

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆可以酿酒吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆可以酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱酒几种粮食酿造？
2. 什么粮食酿醋最好？

酱酒几种粮食酿造？

通常的有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦、甚至马铃薯都被用来作为酿酒的原料。

酱香型白酒一般是用粮食发酵，第二个特征是一定要加曲，但是不是纯粮食酒不好说，很多以次充好。 

什么粮食酿醋最好？

中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。

原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

到此，以上就是小编对于土豆可以酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆可以酿酒吗的2点解答对大家有用。