老鼠炒酒功效,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鼠炒酒功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老鼠炒酒功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 东茅老鼠怎么炒着吃？
2. 橘子皮和柚子皮能起到驱赶老鼠的作用？
3. 三明宁化老鼠干好吃吗？宁化老鼠干怎么做的？
4. 农村田地里的老鼠到底能不能吃？

东茅老鼠怎么炒着吃？

东茅老鼠如何炒我来告诉你，首先打老鼠去皮，去除内脏，浑身撒盐，料酒腌制一下，把脚爪，尾巴以及头全部剪掉，然后在老鼠身上划10到15个刀口，方便入味，依次选用五个老鼠，加入400毫升清水50克，冰糖30克，八角，桂皮以及香叶倒入老抽30毫升，生抽20毫升，南乳汁十毫升，把老鼠放进汤里，小火慢煮两个小时，这样熬出来了，特别好吃东茅老鼠

橘子皮和柚子皮能起到驱赶老鼠的作用？

橘子皮和柚子皮的清香味道可以驱赶蚊蝇蟑螂等小昆虫，但是对驱赶老鼠的作用不是很大。

想驱赶老鼠，可以在家里点燃艾草，艾草强烈的气味，可以把老鼠熏跑。

也可以买老鼠药让老鼠食用，不过要小心别让家里的孩子误食鼠药。

三明宁化老鼠干好吃吗？宁化老鼠干怎么做的？

感谢邀请！

　　三明宁化老鼠干作为闽西八大干之一到底好不好吃？这大概是仁者见仁智者见智了。敢吃的认为老鼠干香喷可口，含高蛋白，不敢吃的看到就一脸惊悚，不敢下口。宁化老鼠干是由田鼠或者山鼠经过退毛去内脏之后烟熏制成的。宁化老鼠干其实具有补肾的功效，还能治疗尿频或者小孩尿床症，但是最重要的还是要能吃下去。不去想不去看尝一下，味道还是不错。那么宁化老鼠干到底是怎么制作的？又能怎么做让人更容易接受呢？

　　在宁化，冬季是制作老鼠干的季节，许多乡村的人们就会在山间稻田里准备大米等诱饵，然后用竹筒捕鼠器或者铁夹子捕捉老鼠。农民都会自己制作竹筒捕鼠器，再在下午的时候带上自制捕鼠器、镰刀等工具到田野进行捕捉。寻找老鼠的洞穴、经过路线以及暗访竹筒捕鼠器都要依靠经验。到了第二天再去收回放下的捕鼠器。

　　收回来的老鼠要先剖腹去内脏（保留肝、心）放在竹匾上置于大锅中加水蒸或者放入柴灰焙，火候掌握恰当便可将鼠毛褪干净（PS：也有人是先褪毛再进行剖腹去内脏），之后将鼠肉用水洗干净。最后将洗净老鼠肉放炭火盆竹架上或是用米饭、米糠或者木屑烟熏，烟熏过程中要注意观察老鼠颜色，老鼠变铜***就基本就可以了。时刻要注意不要烤糊烤焦。

　　宁化当地有“老鼠干猪肉价”的说法，人们在冬季把吃老鼠干当做一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。烹调老鼠干的时候可以将其去头去尾去四脚，然后切碎加油、辣椒、大蒜、红萝卜、五花肉、酒酿等佐料翻炒，很是下饭下酒。相信这样烹饪后大家会更好接受。

　　（闽南网编辑：凌芹莉）

三明，宁化的老鼠干本来是很出名的，就是因为发布的人做得不好，这种老鼠干不正宗，不卫生，不好吃，卖五，六十元/斤，我们正宗的老鼠干要一百五十元以上的，看看我们的老鼠干。

我朋友是宁化本地人，其实他们那本地人不吃那个什么老鼠干的，老鼠都是用一种毒药毒死的，具体什么毒药我朋友说也不清楚，可能是一种毒性很小的毒药吧！我朋友也不太清楚，而且老鼠也绝非大部分是田鼠，也有大部分是山上啊！或者家附近的，说是说宁化的特产老鼠干，其实他们那没人吃那鬼玩意

老鼠干做法是将捕到的老鼠用剪刀破肚将其肠胃清除，然后盛于盆或桶内，用烧开的水泡之，之后便可去皮毛，去毛后洗净，凉干水份，在大铁锅里放米或米糠，放上用竹篾置成的筛子，将老鼠排放于篾筛上，盖上锅盖，再在灶堂里烧火加热，等米糠冒大烟后，不用再加柴，闷几分钟后再出锅就行了。！

农村田地里的老鼠到底能不能吃？

感谢邀请回答，建议不要吃为好！

农村的田地里到处可见的田鼠，田鼠会每天忙于偷吃并存储大量的庄稼，粮食，表皮干净毛色细滑。但是，事实上田鼠携带多种细菌、***、钩端螺旋体、立克次体及***，可传播好几十种疾病，如：鼠疫、出血热、钩端螺旋体病、鼠咬热、恙虫病等，能传播鼠疫、流行性出血热和钩端螺旋体病等大概有30多种疾病。鼠疫可因直接接触鼠类的皮、血、肉经皮肤或黏膜等处而感染。人类流行性出血热是接触了带有汉坦***的鼠类及其排泄物、分泌物而感染的。钩端螺旋体病因鼠带菌尿液污染外在环境，人经皮肤特别是破损皮肤而感染。有的疾病不但有损健康。因此建议不要吃田鼠。另外，在捕捉过程中，人可能受到吸血虱子、螨虫等昆虫的叮咬，也可能直接或间接接触鼠血、分泌物、排泄物，从而感染各种人畜共患病病原体；也有的是直接被鼠咬后得病的。

在享受美味“田鼠宴”的过程中，吃了未烧熟煮透的带有致病生物的老鼠会致病，尤其是想吃得嫩的人更容易感染发病。在宰杀、加工的过程中，通过刀、砧板、抹布、碗等用具发生交叉污染，使其他食品也携带致病生物，食用后使人生病。

田鼠的危害：

田鼠除个别种类的毛皮可以利用外，绝大多数对农、牧、林业有害，特别是一些群栖性强、数量变动大的种类。另外，田鼠为蜱传斑疹伤寒、兔热病、脑炎等传染病病原的天然携带者，与流行病学很有关系

只知道庄稼在地里老鼠吃庄稼，庄稼收回入仓，老鼠又打洞入户吃粮食，狠的人牙痒痒，人抓有抓不住，只好养猫逮。没听过有谁说吃老鼠肉。或许别的地方有人吃老🐭肉，我们这里着没有人吃老鼠肉。

在我们这是没有吃田鼠的，据资料显示，南方的吃田鼠多，天上飞的,水中游的,地下能走无所不吃。他们吃的老鼠并不是常见的下水道,垃圾堆的老鼠，而是田地到处可见的田鼠，它主要是吃储存的大量的粮食，而且毛皮干净细滑。事实上田鼠携带多种细菌,***,***,可传播七十多种疾病，如鼠疫,出血热,鼠咬热等疫病。举例鼠疫因直接触鼠类皮,血,肉经皮肤或黏膜等处感染。人类流行性出血热是接触带有汉胆***的鼠类及排泄物，分泌物而感染。在享受美味“田鼠宴”时，吃了未煮熟带有致病生物的老鼠，尤其是想吃嫩的人更容易感染发病，在宰杀加工过程中，通过刀，砧板，末步，碗等用具发生交叉感染，十其它食品携带致病***，吃了会使人生病。所以建议不要吃田鼠。

到此，以上就是小编对于老鼠炒酒功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鼠炒酒功效的4点解答对大家有用。