白酒酿酒桶,酿酒的桶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒酿酒桶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白酒酿酒桶的解答，让我们一起看看吧。

1. 塑料桶酿酒可以吗？
2. 不锈钢桶可以酿酒吗？
3. 食品级别的塑料桶可以用来发酵酒醅吗？

塑料桶酿酒可以吗？

　　最好不要用。虽然酒精不与塑料发生化学反应，但是酒精成分会和一些特定的塑料起反应的，尤其是塑料上有着色，酒精会使他们褪色。还有酿出来的酒味道不好。　　无毒塑料一般是聚乙烯，酒精是乙醇，醇类有双键。但是连接的氢原子教稳定。聚乙烯就更稳定了，所以二着不反应。酒精的化学成分是醇，醇不会和塑料里的多聚结构进行反应，因此不会使得塑料老化。

不锈钢桶可以酿酒吗？

304不锈钢桶是可以做酒发酵用途。

用于储存合适的是陶瓷材质的容器，玻璃瓶，酒坛子或酒缸。现代化生产304不锈钢也可以用于做酒的容器，特点是无污染，不渗水，容量大。

如果是葡萄酒不宜长期贮存，建议发酵好后一般28天转贮玻璃瓶以防止产生铬等重金属超标。

食品级别的塑料桶可以用来发酵酒醅吗？

食品级的塑料桶生产原料一般是聚乙烯，人们习惯称为PE。聚乙烯是乙烯进行高聚而生成的高分子有机化合物。无毒无臭无味，复合食品的卫生标准要求，是公认的接触食品的最好制作材料。生活中常用的用来装食物的食品袋子，多由聚乙烯材料制成。

其他塑料桶的原材料还包括有：PVC--聚氯乙烯，Shrinkfilm--收缩薄膜，LDPE--低密度聚乙烯，BOPP--双向拉伸聚丙烯薄膜等多种，这些材质做成的塑料桶，相对差些。

不过，你确定你的塑料桶是的的确确属于食品级别吗？那么如何判断自己的塑料桶适不适合来发酵酒醅呢？可以：

1. 了解你的塑料桶。 观察你的塑料桶表面的质材，仔细看看，用手摸一摸，用鼻子闻一闻，基本就可以判断你的塑料桶干不干净，卫不卫生了。那些工业上用的塑料桶很容易判断出来。

看看塑料桶的标签，到某宝网上去搜索一下塑料桶，对比一下，然后问问厂商，基本就可以判断塑料桶的安全级别了。

2. 想想你的塑料桶一般是做什么用的

如果你的塑料桶一直装的是液体物质，没有出现腐蚀问题，或者最开始你获得塑料桶的时候，就是一个盛装食品的容器，那基本也可以判断这个桶可以用来做葡萄酒发酵使用。

3. 发来一起鉴定一下 直接上图，让酿友们帮你鉴定，自酿网高手多的去了，有经验，实践过，就有发言权。之所有有部分酿友选择使用塑料桶作为发酵容器，是因为塑料桶能够耐酸，能抗氧化，不会被腐蚀，容易获得，轻巧方便，无毒，无味，无臭等众多优点。发酵以后，便于搅拌，口子大，便于观察，加入葡萄和过滤葡萄酒皮渣时都方便。 当然用塑料桶也有一些不足：如不透明时必须要打开才能看到变化，密封性一般不会太好，食品级和工业级不容易区分。摸样看起来也没有专业酿酒的坛坛罐罐圆形的舒服。 所以最常用的发酵容器不是塑料桶，而是玻璃瓶，陶瓷容器，不锈钢罐等容器。

我来分享一下这个问题，如答的有瑕疵请各位评点。先了解一下食品级塑料的分类再作此答。

食品级塑料分为：PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）、HDPE（高密度聚乙烯）、LDPE（低密度聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PS（聚苯乙烯）、PC及其他类 。根据盛放的食品饮品不同，可分别对应***用上述种类食品级塑料容器。如打算用食品级塑料容器来发酵酒醅，完全可以去使用标注HDPE或PP的塑料容器。

答案是可以用来发酵酒醅的。回答完毕。

到此，以上就是小编对于白酒酿酒桶的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒酿酒桶的3点解答对大家有用。