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源燕酒功效,同仁堂源燕酒价格

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  1. 燕酒是什么地方的酒?
  2. 燕酒是什么酒?
  3. 燕酒的制作方法?

燕酒是什么地方的酒?

贵州

燕酒是贵州的酒,贵州燕酒酒业有限公司,成立于2012-07-23,注册资本为25万人民币,法定代表人为柏宝禄,经营状态为存续,工商注册号为520111000092635,注册地址为贵州省贵阳市花溪区孟关乡改毛村,经营范围包括许可经营范围:零售:预包装食品

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(图片来源网络,侵删)

燕酒是什么酒?

宫廷宴用酒名。清制,凡宫廷筵宴皆供备燕酒。满席每瓶重十五斤;汉席每席供备一斤;凡各处来使应支给者,每壶重一斤八两,每瓶重十五斤。燕酒由光禄寺良酝署酒局酿造。酿造燕酒取用酒局井水制作。其用料每一百三十斤,用糯米一石,淮曲八斤, 豆曲五斤, 引酵八两, 花椒八钱,箬叶四两,麻经三两,香油四两。

燕酒的制作方法

1.用的是混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮,煮段生)捞出拿个大盆装上散开,凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水,水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌,搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天,冬天1个月,前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次,后5天每天一次,这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)

2.关键时刻来了,蒸馏!(注 家有高压锅的朋友可以到五金店和淘宝上买硅胶管5米到6米管子可以用开水煮下消毒也可以蒸馏一下水消毒。没有的朋友只有花钱到淘宝上买专业的家庭蒸馏锅了)把发酵好的酒倒入锅里盖上,高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好

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3.关键!蒸汽遇冷才会成液体!所以我们要准备一个大盆我用我娃儿洗澡盆装上冷水把硅胶管放入冷水中,管子会浮出水面我用小盆装上水把它压下去这样才有更好的效果。

4.出酒口拿个瓶子接上我们就可以开火了,刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。我提几点要注意的1.冷却水要随时翻动不是冷却水会变热水。2.刚出来1两的酒请到掉不要,里面的乙醇和有害物质很多对身体不好。3.刚出来的酒度数很高慢慢的会越来越低,我们可以多准备两个瓶子装,这个就看自己喝点试试看高度一个瓶子低度一个瓶子最后再来中合一下。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。

5.最后我们再来勾兑哈,中合哈酒度用低度兑高度酒调出合适喝的酒度来。(可以在淘宝上买个酒度计算)我一共5斤粮食勾兑出来有3斤50度酒,还有一小瓶低度酒。如果你想酒度高就反复蒸馏要100度的酒都可以。

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