精酿酒杯子,精酿酒杯的选择

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精酿酒杯子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍精酿酒杯子的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝啤酒为什么要倒杯子里？
2. 什么口感的精酿啤酒更加适合国内消费者？
3. 啤酒沫消失得快是好啤酒吗？

喝啤酒为什么要倒杯子里？

看到题目，可能很多人都会觉得大惊小怪，酒不倒在杯子里还要倒在哪里呢？其实倒在杯子里也不止是为了饮用方便，如果你喝多了精酿啤酒，可能就知道是怎么回事了：

把啤酒倒进杯子里可以给你更多更直观的感受，可以展现出更多特质并增强整体感官体验，可以看到啤酒的颜色、清晰度、泡沫，也会更方便的闻到香气。

什么口感的精酿啤酒更加适合国内消费者？

精酿啤酒的类型有很多，如果要确定某一种口感的精酿啤酒更加适合国内消费者，应该没有标准的答案，但是近几年精酿啤酒的越发在国内受欢迎。这里可以推荐一些比较主流的精酿啤酒供大家参考:

印度淡色艾尔（IPA）:酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。

博克（Bock）：源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，颜色有浓淡之分。通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高。

波特(Porter):一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。从棕色艾尔演变而来，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。

世涛(Stout): 波特啤酒酒精含量高（约7%至8%），颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。

Tr***ist 修道院啤酒：修道院啤酒必须在修道院酿制，***用上层发酵法，酒精浓度高，全程手工制作。口味重，属于烈性啤酒。

这几款啤酒都是近年来在全球范围内比较流行的精酿，国内消费者可以根据自己的口味喜好进行选项。希望我的回答有所帮助！

你好很高兴为你解答。

到底什么是精酿啤酒？

它和我们以前喝的啤酒有什么区别？

啤酒行业的所谓传统

用大规模设备，产出超高产量，卖几块钱一罐的，基本都是工业啤酒，我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别？

工业啤酒：为了降低成本，大量使用大米、玉米来代替麦芽，因为更便宜！为了加快生产多赚钱，在发酵过程中会加热，把原本需要1-2个月的发酵时间，压缩到3-7天左右，导致酒无法充分发酵。

这样酿出的啤酒，麦芽汁浓度非常低，口感很淡，被啤酒爱好者称为“水啤”（淡得像水），还有股煮熟大米味，让人扫兴。含有一些不良物质，喝多了容易头痛。

精酿啤酒：使用纯麦芽酿造，不掺入

我们酿出了一款适合中国人胃口的精酿啤酒

本人目前在喝的是青岛啤酒公司生产的全麦白啤。虽不说是特浓的精酿吧，但是口感甜中带苦，酒风浓郁回味无穷。相比范佳乐教士进口装还是差一点，因为酒精度数也差一点。但是教士目前都被哈尔滨国产了，口味下降太多

精酿啤酒，严选优质进口麦芽，不稀释，无过滤，原汁原味，酒体浑厚，麦香浓郁，口感纯正，极大限度保留活性酵母和营养成分，真天然，无添加，是啤酒家族中名副其实的液体面包，为您带来更具品质感的舌尖享受！这里向大家介绍这其中的代表—烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的吉斯波尔精酿啤酒！

啤酒沫消失得快是好啤酒吗？

这些泡沫其实是溶解在啤酒中的二氧化碳，由它产生的大量微小气泡紧密得连接在一起，就形成了啤酒泡沫。这些气泡越小，就会越细腻，也会留存的更持久。

虽然啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得过快，也会让人啤酒显得寡淡无味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，难免觉得有些不尽兴。事实上，泡沫有阻碍二氧化碳挥发的作用，随着泡沫的消散，二氧化碳也消失殆尽，啤酒就因此变得淡然无味了。

啤酒泡沫消失的过程其实包括两个环节，首先大气泡不断兼并小气泡，随后大气泡表层变薄破裂，从而消失，这两个过程被称为“失衡”和“析水”。在“失衡”的过程中，由于小气泡内压相对较高，小气泡内的空气可以通过气泡表层迅速流入大气泡中，大气泡越来越大，小气泡随之消失，泡沫的密度渐渐变小，变得稀疏。

在大气泡变大的同时，“析水”也在同步进行，泡沫间的空隙越来越大，泡沫间的液体顺着空隙向下运动，流入啤酒中，气泡的表层越来越薄，进一步加速相对较小的气泡进入大气泡。“失衡”和“析水”反复作用，最终导致气泡完全消失。

除了二氧化碳外，酿造啤酒所用的啤酒花、大麦和酵母也会影响泡沫的质地及消散速度。啤酒制造商有时为了让泡沫更为持久，会使用比二氧化碳难溶几十倍的氮气，由于氮气的可溶性很难溶解，泡沫就会存留很长时间。

德国已经明令禁止在啤酒中加入氮气，以保证啤酒的质量。所以，泡沫并不是判断啤酒好坏的标准。

当然还有一种可能会导致泡沫迅速消散，那就是酒杯不够干净，如果酒杯内沾有油脂或者其他脂类物质，就会破坏气泡的表层张力，从而抑制泡沫的产生。

所以，如果你手抖或者因为倒酒倒得太快，导致泡沫迅速溢出的时候，用你沾满油的筷子伸进啤酒杯里，就能及时阻止泡沫溢出了。当然，前提是你受得了沾了油的啤酒味。

到此，以上就是小编对于精酿酒杯子的问题就介绍到这了，希望介绍关于精酿酒杯子的3点解答对大家有用。