品牌酒和年份酒,品牌酒和系列酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品牌酒和年份酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍品牌酒和年份酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 20年和30年的酒能不能混在一起？
2. 品牌酒有保障还是散酒有保障，哪种为纯粮酒的概率更高些？

20年和30年的酒能不能混在一起？

不能，不同种类的酒因为其酿造工艺和原料的不同，造就了酒的不同风味和口感，同时它们所含的成分也各有不同，但混合在一起后，酒精的效果会更快更强。

比如白酒和啤酒，白酒是蒸馏酒，酒精含量高杂质少，而啤酒是发酵酒，酒精度数低但所含的成分更为复杂，比如二氧化碳，氨基酸，维生素等等。

品牌酒有保障还是散酒有保障，哪种为纯粮酒的概率更高些？

要想喝到真正的好粮食酒，首先要先学习品鉴酒，董得什么样的酒是好酒，有条件的话自己酿酒或是找好的渠道买酒，好的散酒比瓶装酒性价比高太多了，因为酒的广告费和各种营销费非常高，所以如果有渠道还是买散酒合适

首先得说说什么是品牌酒，品牌、品牌，商品有牌子，有名称。有牌子有名称的酒就是品牌酒。例如：贵州茅台酒、茅台集团的天朝上品、牛栏山二锅头、沪州老窖二曲、酒匪三爷、茅浆窖、荷花酒……。品牌酒不等于名牌酒，名牌酒一定是品牌酒。

散酒、散酒，散着卖酒，不论瓶卖论斤卖。一般以粮食品种、酿造工艺、酒曲品种、年份加以区分。例如：高粱酒、玉米酒，坤沙酒、碎沙酒，大曲酒、麸曲酒，五年坤沙、八年坤沙等。散酒不意味着生产厂家无照经营，沒有工商、卫生、环保等合法手续，现今社会没有合法手续的企业叫散、乱、污，国家正在大力取缔，当然，监管也有漏洞，一些没有合法手续的小作坊，家庭自酿酒也是客观存在的，不过，现在这类企业生存很艰难，生存空间越来越狭小。

茅台多个镇 买时需谨慎

沪州没老窖 马上往回绕

汾酒加集团 基本要玩完

西凤没有酒 必须躲着走

五粮春醇液 其余都是孽

洋河海天梦 不然不要碰

古井不带贡 喝了浑身痛

剑南没有春 别问真不真

这两种都是市面常见的酒，而市面销售的酒绝大多数都是酒精酒。

相比较而言，目前最容易得到的纯粮食酒是酱香型白酒。如果不是要的坤沙酒，其它酒的价格一般不高，也就几十元一瓶。

但也不是所有的酱香型白酒都是纯粮食酒，六种酱酒中的串蒸酱酒就属于酒精酒。如果遇到9.9一瓶的，电视购物、网购几十元一件的酒，就需要注意了。目前仁怀市茅台镇有许多人在搞所谓的酱酒电商（其中包括拼团、淘宝、头条等），他们销售的量比较大，价格集中在50元到90元一瓶之间，质量参差不齐，需要注意。而要买到优质大曲酱香坤沙酒价格200元以下每瓶，几乎是不可能的。

特别说明一下，如果选择小作坊酿的酒，需要首先注意食品安全问题。因为其生产操作不规范，设备简陋，陈酿时间短，特别要注意酒内甲醇、杂醇油超标问题。当然小作坊的酒也有严格按照工艺流程生产酿造，品质不错的酒。不过我们需要品鉴后才能判断。

大品牌的酒，除了茅台股份公司的酒以外，几乎所有的大品牌酒都在生产大量低端酒精酒。甚至许多高端酒也才用固液法生产白酒。基本没有收藏价值。当然，大品牌的酒基本不存在食品安全问题。作为想用几十元或十几元买一瓶酒的人来说，食品安全应该放在首位。

当然是品牌酒更有保障些，品牌本身有价值，品牌也是质量代言，品牌背后是酿酒企业生产经营规范化的保证，是国家行业标准、生产安全标准、质量卫生标准、出厂合格检验标准等环节的执行者，而且在销售、流通渠道还有工商税务消协等部门层层监管，当然，品牌酒能上市销售，同样也受到这些环节管理监督者的背书和准许，而散酒生产销售就没有。

诚然，酿散酒的高手民间有之，自己选料、蒸煮、加曲、酿制、蒸馏等玩得不亦乐乎，即可独饮，也能分享给朋友，但真想发展到生意场，性质就变了，无照无证无手续，万一有啥问题怎么追溯？无名无牌无声誉，销路不大风险更高。

而且部分散酒来历不明直接害人性命的***多见报端新闻。例如近日，西双版纳州勐海县发生一起假酒***导致19人中毒，5人死亡的恶***件。11月7日至8日，曼潘村民小组组长岩某在为儿子办婚宴时，使用了邻村村民岩某比提供的自烤酒。参加婚宴的部分群众饮用该[_a***_]，出现了呕吐、视力模糊等症状，致使5人先后死亡，14人住院治疗。经市场监管部门检测，该批自烤酒甲醇含量严重超出国家标准。相较品牌酒而言，除了饮用者过量酗酒发生意外，此类***很少见，即使发生，也可溯源，层层追责。

纯粮酒选品牌酒或散酒哪个概率更大？上述***说明什么问题，散酒也不一定全是纯粮食酒，也有挂羊头卖狗肉者的概念炒作。如果比较，还是选品牌酒更靠谱，最起码人家会告诉你他们的白酒酿制执行什么标准、配料里面是什么，最起码你有知情权，选择权。

细看酒标固态法白酒的执行标准为：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，通常指纯粮酿造；液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基；固液态结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

要多学，学会看，学会买，有些道理就像前不久那位一夜成名的流浪大师所说，不是他有多博学（谦虚），是现代人没时间看书，看这些知识了，可是关系到舌尖上的安全，还是多关注好。

到此，以上就是小编对于品牌酒和年份酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于品牌酒和年份酒的2点解答对大家有用。