国酒的酿酒,国酒酿酒***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国酒的酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国酒的酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 国酒标准？
2. 为什么茅台是国酒？
3. 茅台六大开创酒师是谁？

国酒标准？

茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上发挥的无可比拟的作用

茅台在酱酒行业一枝头独大的姿态,几乎掩盖了上千家酱酒企业的光芒。“当中,有很多很重要的因素。但最为关键的是,我们一直在坚持把最简单、最淳朴的坚守,做到最好的水平。”李保芳在交流中表示,高质量发展的核心,首要一定是对品质的潜心与专注,这也是品牌赢得消费者心智的最佳路径。

GB/T10781是代表固态发酵标准。

一、GB/T10781标准分类：

1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒

2、GB/T10781.2-2006清香型白酒

3、GB/T10781.3-2006米香型白洒

二、“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。

其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008；推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。

地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。

企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号。



为什么茅台是国酒？

中国没有国酒，国家形象不会为任何企业和品牌背书。

“国酒茅台”其实只是茅台酒厂长期以来一直想要注册的一个商标。

早在2001年9月，茅台集团就曾向国家工商总局商标局提交了“国酒茅台”商标及图注册的申请，但并未通过。之后又分别在2006年、2007年、2010年等多次提交申请，除了最后一次商标申请通过初审外，此前的商标申请均已失效。

2016年12月26日，对于茅台酒厂申请的“国酒茅台及图”国家商标局决定不予注册。国家商标局认为，“国酒”一词带有“国内最好的酒”、“国家级酒”的评价性含义，若由被异议人永久性独占使用，容易对公平的市场竞争秩序产生负面影响。

2018年8月，茅台集团申请撤回“国酒茅台”商标行政诉讼案件***的声明，并“向国家商标标评审委员会及相关方表示诚挚歉意。”

2019年6月29日，茅台酒厂大门上的“国酒”字样拆除，全国各地直营店、代理商也将门店招牌拆除。至此，“国酒茅台”正式退出历史舞台。

虽然“国酒茅台”的商标从未注册成功，茅台的“国酒”地位却深入人心。

在国人心中，与“国”字头沾边的产品往往被认为就是品质和形象最佳的，从古时的***御用，到如今的某某***，都反映出中国消费者对尊贵地位及其附属事物的一种特殊偏好。

茅台六大开创酒师是谁？

第一代：郑义兴。

中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒大师”。

建国前，他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。

在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。

第二代：郑义兴的徒弟李兴发等

李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑***、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。

第三代：李兴发的徒弟季克良等

第四代：袁仁国

到此，以上就是小编对于国酒的酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于国酒的酿酒的3点解答对大家有用。