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1. 旅行途中你吃过最好吃的小面在哪里？

旅行途中你吃过最好吃的小面在哪里？

从南数到北，国内哪里的面最好吃？重庆小面：不怕胖的过来啊。俗话说“一方水土养一方人”，我国地大物博，不同的文化和习惯在饮食上体现的淋漓尽致。生活中唯美食美景不可辜负，随着生活水平的提高，旅游成为很多人休闲的方式，每到一地除了欣赏美景之外，当地的小吃更是必须要去打卡。

在各种小吃当中面条是一种常见面食，不过南北方的面条在风味及吃法上却截然不同，形状上或宽或窄，味道上或酸甜或麻辣鲜香，款式多变口味多变，即便是带上十个胃三天三夜都吃不过来。旅游时必吃的6款面，吃货最爱第3种，你家乡的面上榜了吗？

兰州牛肉面

兰州牛肉面

如果说国内哪种面的名气最大，那么当属是“兰州牛肉拉面”了，在北方不管是一线城市还是6、7线城市，即便是在城郊小镇，街头都会有一家正宗的“兰州牛肉拉面馆”。事实上，在兰州根本就没有“兰州拉面”一说，正确的叫法是“兰州牛肉面”。要上一碗面，放入蒜苗碎，萝卜片，牛肉汤，“一清、二白、三红、四绿、五黄”滋味鲜香，面条爽口又劲道。

热干面

热干面

热干面是一道武汉面食小吃。将碱水面煮熟过冷水，捞出沥水后过油，放入碗中调芝麻酱，放葱花，辣萝卜，熟花生米。吃的时候用手握住筷子搅拌面条，然后摆几回汤水，色泽黄亮的热干面入口爽滑筋道，酱香浓郁滋味鲜美。

重庆小面

重庆小面

重庆小面是川渝两地最常见的主食之一，重庆小面，豆花饭，重庆火锅是重庆民间三大美食，经常去重庆近郊乡镇赶场，觉得民间美食就应该到民间寻找原滋原味的美食。旅行中要说吃到最好吃的小面，几乎没有最好吃而是都好吃，吃小面最开心的地方有三个。

第一个是四川省广安市武胜县龙女镇，去龙女镇游玩正巧遇上赶场天，吃午饭时到一家面馆点了一晚肥肠面，自己生活在重庆，肥肠面常吃，味道差不多，面馆老板娘知道我是广西人后，吃了一半的一碗面又给加肥肠，付账时多给钱老板娘死活不要，后来才知道老板娘两口子在广西南宁打拼过，受到过南宁当地居民的援助，对我才这般热情，在龙女镇吃小面开心的不是吃到的恩惠，而是认认了一位朋友。

第二个是贵州省毕节市八寨镇，跟一个八寨镇当地的朋友去游玩，进面馆吃面时看老板20岁左右，而且长得眉青目秀，当时就夸了句老板长得帅，老板可能是被我这么一夸给夸酥了，碗里满满都是肉，而且还有两块排骨，这一夸还夸出便宜来，岂能不开心。

第三个是在重庆巴南区安蘭镇南龙场，南龙场是一个远离城区的小场镇，场镇上也就一两家面馆，场镇小只有赶场才:开门营业，不巧的是当天不赶场，老板看到我后就开门，后來才知道，当天只卖出一碗牛肉面，那碗牛肉面是我消费的，感动之余又很开心，为一个外地人打破规则，只为我一个人服务，如果不感动心肠也太硬了。

小面是一道民间美食，没有好不好吃之分，只有只得开不开心，大伙说是不是。

中国美食博大精深，随随便便一碗面都能做出上百种让人赞不绝口的味道，而我目前认为沙县的拌面最好吃。

上大学时，有个沙县的舍友，邀请我到沙县去玩，带我去吃了很多沙县的美食，让我印象最深刻的就是简简单单的拌面。在沙县小吃的店里，经常可以听见：“师傅，拌面扁肉！”的声音，可见拌面深受大家喜爱。拌面价格低廉，清香不腻、凉爽可口，烹饪方法也很简易。

制作：

沙县小吃的花生酱是沙县小吃秘而不宣的偏方，首先是用中火烧热锅，然后下适量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁变金***时即可起锅，摊凉花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成。有了面条和花生酱，其余的原料厨房皆有，制手拌面也就手到擒来了。只需把水烧开，投入做好的面条，待其浮起即熟。拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即是一碗美味可口的飘香拌面了。

中国好吃的面有很多，比如重庆小面、武汉热干面，都很有名，但我都还没品尝过。有到三明沙县旅游的朋友一定要去尝一下地道的沙县拌面。

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