大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒有杂味的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酿酒有杂味的解答,让我们一起看看吧。
曲味重原因:
白酒酿造过程,发酵期短,培养曲子的操作过程杂菌污染,易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的,过大需要处理,把曲香味归类到杂味里面。
曲味大处理方法:
1、白酒贮存期适当延长,比如3个月~1年。
2、活性炭吸附法,取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时,期间搅拌2~3次,然后用硅藻土过滤机进行过滤。
味重原因:白酒酿造过程,发酵期短,培养曲子的操作过程杂菌污染,易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的,过大需要处理,把曲香味归类到杂味里面。曲味大处理方法:
1、白酒贮存期适当延长,比如3个月~1年。
2、活性炭吸附法,取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时,期间搅拌2~3次,然后用硅藻土过滤机进行过滤。
味重原因:
白酒酿造过程,发酵期短,培养曲子的操作过程杂菌污染,易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的,过大需要处理,把曲香味归类到杂味里面。
曲味大处理方法:
1、白酒贮存期适当延长,比如3个月~1年。
2、活性炭吸附法,取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时,期间搅拌2~3次,然后用硅藻土过滤机进行过滤。
曲味重原因:白酒酿造过程,发酵期短,培养曲子的操作过程杂菌污染,易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的,过大需要处理,把曲香味归类到杂味里面。曲味大处理方法:
1、白酒贮存期适当延长,比如3个月~1年。
2、活性炭吸附法,取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时,期间搅拌2~3次,然后用硅藻土过滤机进行过滤。
到此,以上就是小编对于酿酒有杂味的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒有杂味的3点解答对大家有用。
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