酿酒的小钵,酒酿小钵头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的小钵的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒的小钵的解答，让我们一起看看吧。

1. 出土的古代尖底瓶是做什么用的？

出土的古代尖底瓶是做什么用的？

尖底瓶在打水时会非常方便，利用了“重力原理”。受水的浮力，瓶身会自动倾倒，水灌到一定的程度后，瓶身就可以立起来了。有些见底瓶上还带有双耳，方便提携。

但是，近年也出现了少数反对的声音。认为尖底瓶不是水器，而是先民们的一种礼器。因为通过对半坡类型的少数尖底瓶做汲水实验后发现，多数尖底瓶只能装半瓶水或是更少的水，这样在用绳子提携时瓶子才不会倾倒。否则，瓶身的水就会溢出。只有极少数的尖底瓶可以装满水正常使用。

所以，可以说如果尖底瓶真是汲水器。那么，要么是它的烧制技术不成熟，只有少数才能烧制完美。要么它就是“不成熟”的发明。

古代的尖底瓶，在很多地方都有出土，比较流行的认知是他们是古代先民的汲水器具。是不是真的这样？歪史不认同这个观点。

他们分析的理由是尖底瓶容易在水井中倾倒，便于装罐满，但是这种瓶子瓶口非常小，根本不利于水自然流入，因为瓶子双耳大部分在中部，只要拉起，即使里面装满水，也会由于重力的关系倒立，里面的水重新倒回水井。到头来竹篮打水一场空。

同理，这种瓶子不可能是日常频繁使用的东西，譬如装汤，炊具，因为尖底不利于摆放，小口不利于罐装。也不太可能作为日常带在身上的水杯使用，太过沉重，而且易碎，不利于奔跑。在耕作的时候存放也不利。也就是说可以排除日常高频率使用的可能。

根据器型，尖底，大腹，小口，。瓶口特别小，这应该就是为了防止瓶内物品倾倒以后流淌的，而且小口不容易罐装，应该不会储存固体物质，而是为储存液体，小口在往外盛装时候更加方便，不容易撒漏。

既然不是汲水用具，也不是日常使用器具，还能剩下多少场景可能用到这种装液体的瓶子？答案肯定不多了。有没有可能这种瓶子并不是给活人使用，而是专门的陪葬物品。也是不可能的，这种瓶子设计肯定是有实用性的，也就是说有生活场景的，如果陪葬这样子的也不利于摆放。

***如没有办法从考古出土资料来断定，那么或许可以从汉字演变来猜测，如果熟悉汉字脉络的人看见这个瓶子就非常形似汉字“酉”的甲骨文、金文书写。而且，在汉字中凡是带有“酉”字旁的的都几乎涉及到酒，与酿造或者饮酒有关。譬如：酲酼酵酷酹酶酿酺酾酴酽酳酻等等，无一例外都表示与酒有关，而且，根据记载，酉这个字最初就是酒。

是否可以大胆猜测？既然“酉”表示酒，它的原形是不是就是装酒的瓶子，或者引申为酿造酒的瓶子，将谷物放进去，密封，等待发酵，然后发酵好之后倒出来饮用？现在，我们来推理，起初时候比较简单，“酉”和“酒”通用等到字义丰富以后，酒和酉分开，有了不同的意义，于是“酉”回到它的的本意上？根据“酉”字形，现在分开看，最上一横表示封闭，腹内一横表示分界线，下面是固体谷物，上面是液体，两肩上正好是双耳？得出结论“酉”就是双耳尖底瓶，本来是装酒用的，进一步引申，望文生意，推测出，“酒”就是“酉”里面到出来的液体，后来引申出酒这个字，这样解释这个“酉”完全很合理。

另外，除了汉字之外，我们还可以从最古老的天干地支来寻找侧证，在古代时候，古人将一天分为十二个时辰，这就是十二地支，很巧妙的是，在地支当中，正好有一个“酉时”这个时间是下午5点到下午7点。恰巧，这是日落时分，在汉代酉时又叫日入，吃晚饭的时候。为什么吃完饭的时候用酉时来表示？酉又是酒，可不可以理解为酉时就是酒时，表示晚饭时分是喝酒时间？歪史认为是这样的。

既然酉和酒通用，晚饭时分就是喝酒时间，于是“酉”便引申出另外一个意义，喝酒的时间，久而久之，酒时成了十二时辰之一，固定表示下午五点到七点。但是，随着酒的分离，酉时又已经固定，这样导致酉成了单单表示时辰的一个字，然后，本来表示瓶子的象形字“酉”随着尖底瓶的退出历史舞台而逐渐失去本意！使得人们普遍的认为它是一个时辰字。

但是，历史不曾遗忘，凡走过必留下痕迹，随着很多尖底瓶的出土，我们古代象形汉字的本意或许更多的能够发掘出来。如同”酉“字一样，表示的酒时双耳瓶，双耳瓶本来是酿酒用的器具！是不是这样，我们拭目以待！

可以说所有的尖底器物，都是早期原始部落时期实用的物品。最早人们我生产生活中发现树木削尖可以插入土中，后来才开始制作尖底陶器。尖底陶器无论制作工艺，还是烧造或使用，都比大平地陶器方便🙏🙏

谢邀。

说到小口尖底瓶，相信大家第一时间就会想到仰韶文化。小口尖底瓶、夹砂罐、彩陶盆以及钵和蒜头壶等构成仰韶文化的典型组合。那么这些器物都发挥着怎样的作用呢？

我们要看一个器物的用途，首先要看其质地及其出土的地点。质地在一定程度上决定了这件器物的作用，比如我们一般认为夹砂的器物多数是用来作为炊煮器的，因为夹砂器物更耐高温。因此，这里面的夹砂罐应该是作为当时社会中用来煮食物的器类。而泥质陶则因其质地细泥，多数是用作盛储器、水器使用的。我们一般认为彩陶盆、钵和壶则是作为盛放物品和液体使用的。而不同的出土地点也代表了这些器物的主要用途。就比如我们现在买了两个相同材质的盆，一个放在厨房、一个放在了卫生间，那个一个则作为洗菜等用途使用，一个可能是洗脚使用了。因此，出土地点的不同，则会对我们判断这件器物是作何用途有着非常重要的作用。那么小口尖底瓶的质地及出土地点如何？
下图为夹砂陶，多数是罐、鼎的质地，作为炊煮器使用

小口尖底瓶，顾名思义，口小，底尖，这也就使其不能像罐、钵、壶一样直立放置在地面上，因此这也使得人们对于其作用有了有更多的想象空间。既然前面提到要观察器物的质地来判断其作用，我们看一下姜寨遗址中对于小口尖底瓶的描述：小口尖底瓶，泥质红陶较多，细泥红陶次之，夹砂红陶较少。通过如上描述，我们能看到小口尖底瓶中泥质陶所占的比重较大，并且更具一般常规推断，小口尖底瓶首先是作为盛储器使用的，并非炊煮器。再者，在西安半坡遗址中，小口尖底瓶在住址及墓葬中均有发现，姜寨遗址则主要在墓葬中发现，这样对于我们判断其作用似乎用途不大。

其次，我们来观察一下小口尖底瓶器物本身。在半坡遗址中，我们能看到小口尖底瓶可以根据其形状的不同分为两种类型，简单的说就是一种比较圆润，另外一种则有小细腰。不同的形状，也有可能产生不同的作用。这种口小的器物，在使用时有利于内部的液体不容易洒落。并且，在器物的肩部均有两个穿孔的耳，存在即合理，那么这些耳的存在一定有其意义，答主认为穿绳然后将小口尖底瓶放置河水中或背在背上均为合理的解释。除此之外，我们发现小口尖底瓶多数有细绳纹，绳纹不仅仅是作为纹饰存在，更为重要的是它可以加固器身，这样能够更加有益于远距离运输。
左侧为圆润型的，右侧为瘦腰型的

再次，我们来看一下当时的社会环境。仰韶文化，尤为著名的是彩陶人面鱼纹盆，并且我们从仰韶文化的区域范围内发现的彩陶纹饰，多数为鱼纹，或者鱼纹的演变。我们不妨猜测，当时人们多食鱼或者是鱼作为其图腾存在。不论是哪种设想，当时人们生活的环境一定有大量的水源，并且里面有鱼。那么，人们经常去河边取水也解释的通了。

答主有幸在半坡遗址史前工场做过这样的小实验，将小口尖底瓶的双耳套置绳索，后置于水中，在下沉的过程中，小口尖底瓶中可装满水，但是在上提的过程中，会出现水流出的现象，但是在最终提上来之后，会发现小口尖底瓶中还是会有半瓶甚至多半瓶水在里面。因此，答主在一定程度上还是认为小口尖底瓶应该是作为汲水器存在的。

当然，现在关于小口尖底的用处研究的更多，现在有一种比较流行的观点即小口尖底瓶是作为酿酒器，答主保留自己的看法。

到此，以上就是小编对于酿酒的小钵的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的小钵的1点解答对大家有用。