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有白酒酿造工、果露酒酿造工、酒精酿造工、酿酒师、品酒师、调酒师等
陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省凤翔区柳林镇,1956年在创建,总资产34.5亿元,占地面积90万平方米,建筑面积40万平方米,拥有各种生产设备4000多台套,年生产能力10万吨。员工4000余人。
主导产品西凤酒,是中国首届名白酒之一,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格。位列中国白酒品牌第六位。
西凤酒厂主要有3大车间,分别是酿造、包装和动力车间。酿造车间又有糖化、发酵、过滤等工序(工种),包装车间工作洗瓶、空瓶检验、灌装、杀菌、成品检验、贴标、装卸箱等工序,动力车间有气体站、制冷站以及水处理等工序。
不同的车间、工序(工种)劳动强度都不同。包装车间的洗瓶机和杀菌机是用热(蒸汽)大户,如果车间内的空气流通不是特别好,车间内就相对高温和高湿,再加上玻璃瓶在输送带上摩擦碰撞的声(噪)音,普遍认为包装车间的操作员工作条件相对艰苦些。
陕西西凤酒股份有限公司
陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省宝鸡市凤翔区,公司前身陕西省西凤酒厂是1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建,1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。
湖南酿酒历史悠久,在湖湘大地上,盛产出不少白酒,比如邵阳老酒,湘泉酒,武陵酒,浏阳河酒,酒鬼酒等等。但是湘潭本地的酒倒是不多,有湘窖,传承古法酿造工艺,2018年获得布鲁塞尔国际性烈酒大赛的金奖,只可惜在白酒发展道路,一直不温不火。
毛公酒也是湘潭本地白酒品牌,地处湘潭市国家5A级景区,三面环山一面水,植被覆盖率百分之八十五。毛府酒厂酿酒水取湖南当地黄金水带地下30米深层山泉水,水质清澈,微甜爽口。
不同地区白酒各具风味,茅台镇酱酒全国有名,以茅台为首的酱香型白酒近几年深受酒友喜爱,茅台镇遍布上千家酒厂,东方国宾、钓鱼台、习酒等纷纷伫立此地,只为给消费者带来纯粮食好酒。东方国宾遵循千年古法酿造工艺,匠人们世世代代对工艺的恪守和对技艺的传承,让酒友们饱尝这份天地精华的玉液琼浆。
湘潭本地有个齐公酒,是为了纪念齐白石老人而打造的一款文化酒,不过产量不是很高,而且销售情况也并不理想,九十年代的时候就已经难寻踪迹了。
湖南虽产酒,但是湘潭本地的白酒并不多,只有省内的酒鬼酒和湘泉酒比较出名,还有白沙液、邵阳大曲、德山大曲、武陵酒这些品牌,在省内也小有名气,也是很多湖南酒友的口粮酒,但是外地人知道的并不多。
要问哪个特定地区的白酒品牌最多的话,估计也就是贵州仁怀最多了,光是茅台镇就集齐了茅台、国台、钓鱼台、东方国宾、怀庄、筑春这些知名品牌,还有一些比较小众的白酒,正规的酒厂大大小小加起来得有五六百家。山东的白酒也多,各个地级市都有不下十种好酒,只不过没有走出山东省,有点可惜。
湖南省虽然作为一个炙手可热的白酒市场,但湖南自产本地酒却占比不高,不及整个市场的三分之一。湖南省大部分的都是“外酒”,如来自贵州的茅台、***、东方国宾精品陈酿;来自四川的剑南春、五粮液、泸州老窖;来自湖北的稻花香;来自陕西的西凤酒。
湖南本地的酒也就酒鬼酒和湘窖酒业发展得不错。酒鬼酒位于湖南吉首,自1956年建厂,至今已经有60多年的历史,是中国的驰名商标,口碑还是不错的。湘窖酒业也是在1957年建立,不过2003年被湖南金六福酒业有限公司,改名为湖南湘窖酒业有限公司。这两家的白酒目前是湖南省发展得较为好的品牌,口碑等都还不错。
湖南省人好面子,爱喝酒,一直是一个白酒消费大省。据有关数据显示,湖南的白酒年销售额高达200多亿元,而人均白酒量接近全国人均的2倍,每个湖南***均白酒量为9.4公斤左右。
湖南省虽然作为一个炙手可热的白酒市场,但湖南自产本地酒却占比不高,不及整个市场的三分之一。湖南省大部分的都是“外酒”,如来自四川的剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、水井坊、沱牌、泸州老窖;来自贵州的茅台、[_a***_];来自湖北的稻花香;来自陕西的西凤酒。湖南本地的酒也就酒鬼酒和湘窖酒业发展得不错。
酒鬼酒位于湖南吉首,自1956年建厂,至今已经有60多年的历史,是中国的驰名商标,口碑还是不错的。湘窖酒业也是在1957年建立,不过2003年被湖南金六福酒业有限公司,改名为湖南湘窖酒业有限公司。这两家的白酒目前是湖南省发展得较为好的品牌,口碑等都还不错。
而作为湖南省的一个小城市,湘潭似乎没有本地自产的酒业品牌,不过,湘潭许多乡镇有自酿米酒,高粱酒的习惯。自家酿的米酒度数不高,但更纯正,更安全,是很多湘潭人泡酒养生的最好选择,也是招待客宾的特色酒品。
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