酿酒匠纪实：酿酒***简介？

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本文目录一览：

• 1、46度双沟明玻是勾兑酒吗
• 2、地瓜酒的功效及酿造
• 3、坤沙酱香酿酒中发水操作是什么意思,润料吗,请详解,谢谢
• 4、国内4款口碑好的“中档白酒”,百元左右,行家常买,都是纯粮酒

46度双沟明玻是勾兑酒吗

度是纯粮酒。双沟大曲是一款低端浓香型白酒，属于苏酒集团旗下双沟品牌，苏酒集团的另一大品牌就是洋河。双沟是中国八大名酒之一，也是“中华老字号”品牌。

总体来说，双沟大曲名玻46度是一款入口甜、顺滑爽口的白酒，价格亲民，适合普通消费者购买。然而，与其他更高品质的白酒相比，它在口感和香气上可能稍有不足。

也就是大家所说的勾兑白酒。因为固态制酒法因工艺和品质要求，成本相对较高。所以价格上也会稍高于普通白酒。 题目中所说的46度绿瓶牛栏山，也属于勾兑白酒。

我不得不告诉他，这是喝到了酒精勾兑酒了！同样都是白酒，为啥勾兑酒那么容易令人上头？其实，真正让人上头的原因是酒精里的1种成分。

加水之后会因为酒精浓度降低而析出，从而变浑浊。一滴白酒滴于掌心，然后双手用力的搓一下，搓热之后如果有粮食的香味就证明是粮食酒。如果闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很快消失，这就是酒精勾兑酒了。

地瓜酒的功效及酿造

本文目录一览：地瓜酒的功效红薯酒有什么作用传统地瓜酒的制作方法，喝地瓜酒有什么好处地瓜酒的功效行气清热，除湿，活血。适用于腹泻，痢疾，消化不良，黄疸，白带，痔疮。红薯酒有什么作用行气清热，除湿，活血。

常吃红薯不仅可以排毒养颜，减肥瘦身，还可以减少患肠道癌症等的几率。红薯除了做出各种花样的食物品尝之外，还可以酿制红薯酿酒。 好的红薯酒清亮透明，酒香醇正，且醇香味持久。

红薯能酿酒吗 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

红薯酒又被称为地瓜酒，可以治疗感冒，这是山民的土方子，说是效果还不错呢，要不然也不会有“小小感冒有何妨，盐酒一杯是良方”的说法，这盐酒说的就是粗盐和红薯酒。

行气清热，除湿，活血。适用于腹泻，痢疾，消化不良，黄疸，白带，痔疮。地瓜酒是以红薯为原料，***取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的黄酒。

坤沙酱香酿酒中发水操作是什么意思,润料吗,请详解,谢谢

1、首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h，保证糊化柔熟。

2、坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑。

3、下沙名词解释：【下沙】在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50%。

4、也就是说酱香酒在从重阳润粮开始，便需要差不多一年的酿造周期。坤沙工艺是所有白酒中酿造时间最长的一种方式，在每年的五月份，也就是端午节左右，会进行酒曲的制作。“2”其实就是指的下新粮的次数，需要2次。

5、在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收一定量水分的操作。传统大曲酱香酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。

6、“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”，又称为“小红粮”。

国内4款口碑好的“中档白酒”,百元左右,行家常买,都是纯粮酒

海之蓝的设计也是非常的大气，海洋的蓝色，给人的感觉就很好，在众多白酒中，海之蓝也算是颜值比价高的一款了，拿来送礼很合适，它的价位在160元左右。

口碑最好的纯粮酒是绿脖西凤、茅台迎宾酒、玻汾系列产品、沱牌舍之道、海之蓝等。

泸州老窖头曲六年窖 泸州老窖头曲六年窖是泸州老窖系列产品中，卖得最火爆的一款浓香型白酒。该酒闻起来杂味较重，有点儿怪。它入口柔和，没有***感。从舌头到喉咙，甜中带有苦涩味道。

武陵酒飘香经典：产自湖南常德的酱香型白酒，是国内为数不多的贵州、四川之外的酱酒。闻香舒适，有一种比较柔缓的酱甜味，香气有厚度，不单薄。入口酱香明显，粮糟香舒适，酒体软糯顺口，香气清雅，不沉闷。

．理论上来说吧：有这个标的肯定是，没有这个标的也不一定就不是，因为这个标就算你是纯粮固态，也是是要花钱买的，没有花钱买就不能贴。

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