自然发酵酒功效,自然发酵酒功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自然发酵酒功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自然发酵酒功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝纯粮食酒有什么好处？

喝纯粮食酒有什么好处？

我们先来弄清楚什么是纯粮酒。

按照工艺来说，有液态法和固态法。这两种才叫纯粮酒。

液态法，是食用酒精也是粮食发酵蒸馏制成，但是勾兑而做成，才能到，成本低。更容易上头，也容易被部分不法商家包用滥用，通常来说品质不可控性要大些。

固态法就是传统工艺，固态堆积发酵而成制粬加粬出酒。通常来说，固态法酿出的酒，都要窖藏几年，再出厂进入流通环节。

如何甄别好的纯粮酒？首先，她不能烧喉入口绵长，回味持久。酒花持久，挂杯，存放时间长的酒会微微泛黄。还有一项指标，那就是，今天喝的再多，再醉，第2天绝对不会上头头晕。

就我个人而言，我还是喜欢喝高度酒，就是低于50度以下的白酒，我基本上不会喝。

吟诗作画，涤荡人生，怎能无酒？

最喜欢杜甫的那句诗，白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。

快意人生，小二，拿酒来！

你好提问者，我就是做纯粮烧酒的，所以针对于纯粮酒，我有很多话，可以跟你分享一下。

首先市面上的白酒有两种，一种是固态发酵的纯粮酒另外一种就是，液态的酒精勾兑酒。

那么固态发酵又分为两种，固态和半固态，固态是指高粱整粒。半固态是指把高粱粉碎，加入水进行发酵。这两种都属于纯粮酒，但是半固态比起固态的口感稍差一些。只要是纯粮，喝了对身体影响基本不大，前提是要适量和少量饮用，如果少量饮用的话还可以起到活血化瘀，拿来泡酒等作用。

液态酒也就是勾兑酒，勾兑酒对酒对人体的影响非常大，首先喝了之后感觉就非常明显，在喝液态酒的时候头会疼口会干，纯粮就不会有这样的症状。

而且液态酒也不适合长期保存，我个人是非常不建议喝液态酒的，也就是说酒精勾兑酒。我这个人别看我是做纯粮烧酒了，但是我酒精过敏，馋酒的时候我只能喝我自己家的酒，外面的酒不管是瓶装的还是散装的，我喝了之后都会头疼。

然后咱们再来说一下纯粮酒和勾兑酒喝下去之后的口感差异。

纯粮酒，一进嘴的时候是辣的。再往下咽可能还会觉得有一些苦涩。但是会喝酒的人通过舌头两边往回一勾，就会尝到纯粮酒的甘甜。纯粮酒的后味是甜的。

而勾兑酒，只要把装酒的容器一打开，你就能非常明显的感觉到一股香甜气息扑鼻而来。因为他为了掩盖酒精的异味加入了增香增甜的食品添加剂。这种酒一进口，可能会感觉到甜，但是喝了之后，头会疼，而且没有那种纯粮酒的厚重感觉。

但是不论哪种酒，无论这种酒是不是纯粮的，个人建议，适合少量饮用适量饮用白酒虽好切莫贪杯。

粮食是人体所需的，健康的，酒精是化学勾兑，虽然不会对人体造成危害，但也绝对不会带来什么益处。除此之外，区分高低端酒其中之一就是看是不是粮食酿酒。像高端品牌，茅台，洋河，五粮液这些，不用说就是粮食酿造。同样是喝酒，注重养生的又好这口的人一定会选择纯粮酿造。以前我们单位组织参观酒厂，我亲眼看到过粮食酿酒全过程，据说粮食都是进口有机粮，就为了口感棉柔，好喝不上头。在这就不说是哪家了，不能乱做广告，不过这家酒确实好喝，反正我和同事平时的聚餐首选就是纯粮酿造，喝过就再也不碰那些酒精勾兑的了！

到此，以上就是小编对于自然发酵酒功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于自然发酵酒功效的1点解答对大家有用。