元代人酿酒,元代酿酒技术

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于元代人酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍元代人酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒是元朝时出现的吗？元朝之前汉族喝的是用黍米做的黄酒吗？
2. 白酒酿造历史？

白酒是元朝时出现的吗？元朝之前汉族喝的是用黍米做的黄酒吗？

元朝时人们已经学会了会粮食，酿造一种高纯度的蒸馏酒，称之为白酒。

在元朝之前，古人所喝的酒以黄酒和米酒居多。当然它所含的酒精含量没有白酒高，而且黄酒和米酒，对人身的体非常有好处。

古时人们喝酒，不是为了喝醉。一是为了解渴，二是为了抒发自己内在的情感。所以才有了像李白、杜甫这样的诗人。也才有了很多像武松打虎，醉打蒋门神这样的江湖豪杰。由于酒的品质不同，价格也就不尽相同。黄酒比较贵只有达官贵人才能饮用，像诗人他们一般只能喝米酒。来表达自己的意气风发，充满理想的不朽诗句。

您好，我是青枫亭记，很荣幸能够回答您的问题。白酒又叫烧酒，是我国特有的一大酒种，是世界七大蒸馏酒之一。

白酒是否出现在元朝，其起源有三种说法：

一、起源于唐

以诗词为证，白居易有“荔枝新熟鸡冠酒，烧酒初开琥珀香”，还有李肇的“酒则剑南之烧春”等诗句。因为唐朝把酒成为“春”，这两句诗就是很好的证明。

二、酒是从印度传入元朝

忽思慧太医的《饮善正要》中有提到一种叫“阿剌吉”的酒，而这种“阿剌吉”的酒是相传从印度传入元朝的，在元朝统称为“蒸馏酒”。

三、白酒是元朝创始

像您题目中出现的白酒是元朝出现的吗？其李时珍《本草纲目》中有记载：“烧酒非古法也，自元时始创……”所有，也有这种说法。

白酒酿造历史？

白酒被普遍认为源于中国元朝(公元1271-1368年)，其制作方法可能源自***人的蒸馏酒技术。契丹春捺钵亦有蒸馏酒技术。类似制作方法的酒类，还有日本烧酒（烧酎）、韩国烧酒、琉球烧酒（泡盛）等。其起源与中国白酒相同，皆是在元代后出现，但因地域及使用原料不同，使得这些酒类各自拥有不同的风味。

到此，以上就是小编对于元代人酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于元代人酿酒的2点解答对大家有用。