满族酒品牌,满族特色酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于满族酒品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍满族酒品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
2. 辽宁十大白酒排名？
3. 沈阳有什么酒？

辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？

说到锦州本地的白酒，就不得不提被誉为“液体文物”的道光廿五。道光廿五产自清朝道光年间，由于其悠久的历史，吉尼斯总部审核认定“道光廿五”贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，这也是我国目前唯一的液体文物。

道光廿五的原料是当地特有的大蛇眼优质红高粱、稗谷、薏米，辅料还加以谷皮，酿造用水为锦州盆地清澈甘冽的小凌河谷潜流水，除了这些不可***的原料以外，还***用中国唯一的“清蒸混入老五甑”满族传统酿制技艺进行酿造。这些独特性，都让道光廿***仅仅作为一款饮用的白酒，还被赋予了更高的文化价值。

凌川白酒也曾是锦州白酒的一张名片，早在上个世纪，凌川白酒就有了省级名酒的称号，此后更是被多次评为国优酒，鼎盛时期，“南茅台，北凌川”的称号享誉一时。但是，凌川白酒并没有维持它的巅峰，而今也慢慢消失在了人们的酒桌上。

辽宁是一个沿海地区，具有浓厚的酒文化历史，锦州本地也有不少白酒。

道光廿五就是产于锦州，始于清道光年间，是我国目前唯一的液体文物。道光廿五以满族制麯，用东北特产红高粱、薏米、稗谷为原料，***用我国唯一满族传统酿酒工艺研制而成的，口感清香爽口，无草药苦味，芳香浓郁，陈香突出、典雅，非常受中老年人的欢迎。

凌川白酒的历史可追溯到清朝嘉庆六年(公元1801年)，满人显贵高士林创办的“同盛金”烧锅，乞今已有二百年的历史。当时所酿的白酒多进奉朝廷，兴盛一时，被尊为宫廷贡酒。这款酒在辽宁人心中的地位可以说是和茅台差不多，被称为“南有茅台酒，北有凌川酒”。

我国白酒品类繁多，买酒时一定要认准纯粮食酒，比如茅台镇东方国宾酱酒，纯天然发酵，在多重高温工艺下，酒中有害物质得到大量挥发，留下了对人体有益的微量元素和矿物质，对人体***更小。

辽宁属于东北三省，东北三省本来就属于喝酒大户，自然也伴随着白酒的生产。

锦州最出名的白酒就是道光廿五，始于清道光年间，是沿袭肴古老的满族酿酒技艺酿造的白酒，原料以高粱，稗谷，薏米，辅料为谷皮，具有清香爽口，芳香浓郁、微甜等特点。道光廿五前身是同盛金烧锅，1950年更名为“凌川白酒”，然后在1996年才正式更名为“道光廿五”。
辽宁本地的白酒还有凤城老窖，老龙口白酒，凌塔白酒，铁刹山牌老窖酒，桃山白酒等。我国白酒品类，香型繁多，辽宁属于北方，则主要以浓香和清香为主，我国南方则主要以大曲白酒，川派浓香，代表五粮液；贵州以酱香型为主，代表有茅台，钓鱼台，东方国宾；两广以米香型，代表有玉冰烧。

现在锦州最有名的白酒肯定要数“道光廿五”了，“道光廿五”不是说酒厂创立于道光二十五年，指的是在1996年，酒厂搬迁时发现了在道光二十五年（1845年）生产的原酒，这一下就厉害了，被国家确定为液体文物，而且是唯一的。

在这之前，沈阳的卖店里，锦州那边的酒有印象的是两种，一种的凌河，一种是凌川。道光二十五就是凌川这个酒厂的产品了。

与以前的凌川酒相比，新出的“道光廿五”还是不一样的，虽然是白酒，但是道光廿五的酒液发黄，新的配方就是根据出土的老酒研制出来的。虽然说酒挂不挂杯的意义不是很大，不过“道光廿五”的酒液确实粘稠，实实在在地能看着挂杯。味道上很醇厚，闻着就香味十足，喝下去的感觉口感不算柔和，但也不辣嗓子，确实是北方酒的劲儿，好这口的人应该会喜欢。不过个人还是比较喜欢2000年前后买的那种三角形瓶的“原浆”酒，老人很喜欢，可能是因为入口不烈，回口略有甜味。但是后来去过几次再也木有买到。

说起历史的话，“道光廿五”的酒厂是在1801年就成立了，最初叫“同盛金”。

因为酒厂就开在皇帝们东巡的必经之路上，又加上酒厂老板本身就是当地的满族上层，酒也确实不错，于是就成了“贡酒”。

1926年，张学良到地方，当地人呈上了“同盛金”的酒，张少帅提了字“酒中仙”。

新中国成立后更名为锦州制酒厂，生产的凌川白酒被国家指定为“十年大庆”献礼酒进京。

深藏地下150年的原酒被发现后，1999年，86公斤的原酒拍出了350万元。

被毁的＂凌川＂。锦州凌川酒厂搬迁及道光廿五的出世最大的＂功绩＂就是毁掉了凌川品牌。上了一些年龄的人都知道，凌川酒作为酱香型白酒的典范，在锦州地区乃至全国都是出名的，有位大人物曾说过：南有茅台，北有凌川。凌川酒微黄的酒色、浓郁的香味给人们留下了深刻的印象。上世纪六七十年代，普通老百姓过年过节才能买一瓶凌川酒，人们把凌川酒称为＂大凌川＂。那时候，一进烧㶽大炕，就能闻到一股淡淡酒香的酒糟味。酒厂搬迁之后，据说是根据出土的老酒成份研制了新酒，取名为道光廿五，弃用了凌川品牌。现在的道光廿五是不是真正蒸溜酒都很难说，反正人在酒厂附近再也闻不到酒糟味了，再也看不到酒厂的烟囱冒烟了，至于酒是怎生产的，内行人一看便知。我没考证凌川品牌有多少年了，但作为一个酿酒行业的老企业，轻率地改变延续多年的酿造工艺，放弃享有盛誉的老品牌是不明智的，实践证明道光廿五一直也没达到凌川的知名度。这是锦州轻工业的败笔，也是全锦州人的损失。

辽宁十大白酒排名？

一、凤城老窖

凤城老窖是中国早期的名酒。拥有久远的历史文化底蕴。创立于1905年。也叫作“辽东酒”。其以当地优质高粱为发酵原料。使用传统堆积工艺发酵取酒，口感纯正，窖香浓郁。

2.老龙口白酒

老龙口白酒产址位于沈阳大东区。具有300多年的酿酒历史。一沈阳本土高粱为原料，是一款经典的辽宁酱香酒。其酱香突出，回味悠长。

3.凌塔白酒

沈阳有什么酒？

辽宁省沈阳市有许多知名的酒，以下是部分介绍：

老龙口白酒：是中国国家地理标志产品，产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，始于1662年，至今已有300多年酿造历史，以“浓头酱尾，甘洌爽净，绵甜醇厚，回味悠长”的独特风格而闻名。

凌塔白酒：辽宁八大名酒之一，产自辽宁省朝阳县柳城镇，***用四百多年古传秘方酿造，以高粱为原料，稻皮为辅料，麸曲和固体产酯酵母为糖化发酵剂，酿造而成的凌塔白酒以无色清亮透明、香气清雅纯正、绵甜醇和、酒体协调、余味爽净、饮后无酒气的独特风格而闻名。

凤城老窖：中国国家地理标志产品，以麸曲酱香、口感纯正著称。

道光廿五：中国国家地理标志产品，特点是酒色微黄、陈香突出、典雅、绵柔醇厚、香味谐调、后味悠长，具有独特的满族酒陈香风格。

到此，以上就是小编对于满族酒品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于满族酒品牌的3点解答对大家有用。