大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于定西品牌酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍定西品牌酒的解答,让我们一起看看吧。
甜醅子是一种米酒,纯天然制作,经发酵后兑成饮料,是夏季解暑佳品。 ▽ 甜醅子地域特点(产品特色) 甜醅子是将莜麦或青稞(去外皮)簸净,清水洗去杂质,入锅煮熟(表层开口),沥出凉冷,加入甜醅曲和匀,装进坛中密封,保持恒温
红川特曲最好。成县红川镇,秦岭山脉南麓丘陵河谷地带,徽成盆地中的腹地,属暖温带半湿润气候,四季分明,冷暖适度,是酿造美酒的风水宝地。
当地有句俗语:“离开了红川镇酿出的酒就不是那个味儿了。”酒的酿造极其神奇,酿造过程中不止与工艺、季节有着直接的关系,还与当地的环境、空气中存在的微生物等联系密切。
52度红川特曲青瓷比较不错。
由于红川酒在甘、川、新、陕等地享有盛誉,因而许多酒店为招揽顾客,都要挂上“地道横川烧酒”的招牌。河西走廊、兰州、定西、天水等地很多酒楼、饭馆都以“横川酒家”、“横川酒馆”为招牌,“横川烧酒”的幌子随处可见。
红川虽盛产白酒,但在众多的酒坊中唯“春和涌”烧坊较正宗,并以其品质和度为客商所争购。那时,“春和涌”是少数殷实富裕人家和有一定社会地位的人,才能享受得起的“”品。
红川特曲”酒,先后于1985年、1988年被评为甘肃省省优产品和商业部部优产品,并获银爵奖;2005年红川酒业生产的白酒被国家酒类及食品质量监督检验中心高度评价为“该企业具有持续稳定生产优质多粮浓香白酒能力”的评定报告;2007年被评为甘肃头牌产品,同年7月被国家工商总局授予“重合同守信用企业”。
2008年3月“成州老窖”酒被评为甘肃省头牌产品, 9月,“红川”牌商标获甘肃商标,11月成州系列酒被省酿酒工业协会评为“2008年度向社会和消费者推荐产品”;另外,“成州”系列产品多年来均被陇南市委、市选定为全市接待用酒;系列酒感官质量鉴评连续六年被评为质量产品。
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