酿酒谁是先袓,谁先酿的酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒谁是先袓的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒谁是先袓的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒的始祖是谁？
2. 茅台酒的酿造方法来自于汾酒吗？

酿酒的始祖是谁？

你好，关于酿酒的始祖并没有确切的记载，但根据考古学的发现和文献记载，可以推测出最早酿酒的可能是古代的中东地区，例如今天的伊拉克和伊朗。

古代人可能会将水果、面包和蜂蜜等发酵物放在一个容器中，让它自然发酵，从而得到了酒。

酿酒始祖不确定，但目前已有证据显示最早的酿酒始于中国和中东地区 因为考古学家在中国的黄河流域和中东的米索不达米亚发掘出了距今七千年左右的发酵设备和残留物，这些设备和残留物证明了当时已经存在酿酒活动 此外，根据历史记载，中国殷商时期已有酒文化，与中东的酒文化同样有悠久历史，因此可以认为酿酒始祖可能起源于这两个地区 在中国文化中，酒一直是非常重要的一部分，不仅在饮食文化中占有特殊的地位，也经常被作为仪式性和社交性的饮料，而在中东地区，也有酒在宗教仪式上的重要地位。
随着文明的不断演进，世界各地的酒文化也在不断地发展。

是杜康。从历代典籍的记载看，杜康的贡献主要是作秫酒：

关于杜康造酒，历史文献多有记载，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”

《短歌行》“何以解忧，唯有杜康“。杜康指酒。

酿酒的始祖是杜康。据说黄帝时有一个叫杜康的人，专门负责管理层管理粮食。在储存粮食时，他无意中酿出了酒。至此酿酒的方法就流传下来，他也被后人尊为酒神，制酒业奉杜康为祖师爷。

杜康。

其实杜康就是我国白酒始祖，他是夏朝人，在当时就创造性的制造出白酒。

酒祖是杜康的原因是杜康创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础,被后人尊崇为酒祖。有一种说法是杜康"有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味传出

茅台酒的酿造方法来自于汾酒吗？

茅台酒厂1951年由（衡昌、成义、荣合、 ）三家酒厂，经仁怀***组建成为如今辉煌的茅台集团。当年的恒昌烧坊、是今天我们所知的赖茅，成义与荣和两家酒厂正是共同参加1915年巴拿马万国博览会一举赢得特别金奖，并让茅台酒享誉世界。至于当时参展获得金奖酒来源谁家？到今天也是众说纷纭，因此经仁怀***决定两家酒厂共享此殊荣。听老人们讲，山西人的确来茅台镇酿过酒，确实留下很多酿酒工艺，但不可否认的是酱香酒产于仁怀茅台酒镇，可以说；只有茅台酒镇这样独特的地质环境、和优质微生物群、汇聚形成的一片天然酿酒场地，才能酿造出迄今为止中国最高级别的酱香型白酒。

茅台能卖到这个的价格 , 说明市场认可它的价值和地位。中国有这么一瓶酒走得出国界 , 在国际上叫得响 , 是国之骄傲 , 为国人长脸。说明国人追崇品质、品位 , 试想当外国人炫耀他们的优质品牌的时候,你也炫耀我们有茅台,外国人肯定信服。茅台在几代国家领导人的关怀下才发展到现在规模 , 中国有这样的白酒民族品牌很不容易 。

贵州很多人都是外地迁移过来的，白酒酿造技术从中原地区被人带过来也很正常，但都被改造了，工艺等更是不同，茅台是酱香型，汾酒是清香型，茅台工艺复杂程度是地球上酒类最厉害的，而汾酒类清香型的属于比较简单的类型了，茅台属于奢侈品类了，而汾酒就是普通牌子普通品质的类型，就好比广东人的祖先有部分来自河南，但谁又能把两者联系起来呢？

茅台官方溯源之1704年的“偈盛烧房”。 偈盛烧房是否由山西酒商兴办不可考，但茅台白酒的酿酒工艺（蒸馏酒技术），由山西（汾酒原产地）传入，是不争的事实，汾酒（原产地山西杏花村）为公认的“中国白酒祖庭’。

茅台酒定名是在康熙四十三年（1704），当时的茅台镇“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒，后一直沿用至今。按茅台官方史料，1990年在茅台附近的三百梯发现一块路碑，碑上刻有清乾隆四十九年(1784年)茅台“偈盛烧房”字样。茅台官方在1986年推出了一款茅台 1704珍品，该酒酒体实际为20年以上基酒勾兑，号为“茅台之王”。

咸丰年间，黔北农民起义，与清朝官军在茅台发生战斗，十余家酒房毁于兵火，茅台酒生产一度中断。清同治元年(1862年)，毁于兵火的茅台酒作房开始重建。“成义”、“荣和”、“恒兴”三家烧房逐步发展起来，成为当时生产茅台酒的主要酒坊。

但是，说茅台酒的酿造方法源于汾酒，则似有不妥。更准确地说，茅台酒的酿造方法，受到了山西汾酒酿酒技术的影响（尤其是蒸馏酒技术），毕竟酱香酒的传统酿造工艺和汾酒清香型酿造工艺还是存在很大的不同。如同称汾酒为老师无甚不妥，但称为嫡传则过了。

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到此，以上就是小编对于酿酒谁是先袓的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒谁是先袓的2点解答对大家有用。