酒槽汤功效,酒槽的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒槽汤功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒槽汤功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 醪糟蛋花汤的热量？
2. 火锅里面加醪糟有什么用？
3. 做汤底为什么加酒糟？

醪糟蛋花汤的热量？

醪糟蛋花汤每一百克，热量是37.55，

热量：382 千卡脂肪：11.21克蛋白质：29.06克碳水化合物：87.22克钠：394.1毫克钙：116毫克铁：7.15毫克钾：572毫克

热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克)

醪糟 克 200千卡 100千卡

鸡蛋 克 99千卡 143千卡

火锅里面加醪糟有什么用？

醪糟可以增加底料的香味，而且由于醪糟带甜味，可以将底料中各种调料的味道融合，让口感更好。

醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。

调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

做汤底为什么加酒糟？

醪糟可以增加底料的香味，而且由于醪糟带甜味，可以将底料中各种调料的味道融合，让口感更好。

　　骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

到此，以上就是小编对于酒槽汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒槽汤功效的3点解答对大家有用。