自酿酒发混,自酿酒混浊怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自酿酒发混的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自酿酒发混的解答，让我们一起看看吧。

1. 吕梁浑酒做法？
2. 陕北浑酒的好处？
3. 五粮液酒浑是怎么回事？

吕梁浑酒做法？

把软米闷熟，稍微放一下，就是不要太烫，把曲放进去，搅拌好装在容器里，放在家里暖气旁。大约一天一夜。就好了。用小石磨磨好就能喝了。每斤米放0•04曲就行。

把软米闷熟，稍微放一下，就是不要太烫，把曲放进去，搅拌好装在容器里，放在家里暖气旁。大约一天一夜。就好了。用小石磨磨好就能喝了。每斤米放0•04曲就行。

吕梁浑酒是山西吕梁地区的一种传统特色美食，以下是一种经典的吕梁浑酒做法：

材料：

- 粳米

- 红糖

- 黄酒曲（也可以使用米酒曲）

- 清水

做法：

1. 将粳米淘洗干净，然后泡水浸泡2-3小时，使其变软。

2. 将浸泡好的米放入锅中，加入适量的水，盖好盖子，用大火煮开。

3. 煮开后，转小火慢慢煮熟，期间要经常搅拌，以免米粘锅底。

陕北浑酒的好处？

浑酒也叫米酒、稠酒、甜酒等，其口感细腻爽滑、酸甜香醇、浑厚饱满；米香与酒香混合后氤氲缭绕，恰到好处的酸甜口感，经常让人回味无穷。浑酒还具有暖胃健脾、滋肝养肾、开胃消食等保健功效。

酿造浑酒的主要原料就是软黄米，当地人也叫软糜子，选用当地种植生产的新鲜软黄米，***用陕北传统工艺酿造而成。因软黄米含有多种维生素及人体所需矿物质，能养肾气、利尿活血，具有很高的营养价值。

五粮液酒浑是怎么回事？

白酒不清澈透明、浑浊失光的现象，而这个情况往往出现在酒尾，这是因为酒尾中含有大量高级脂肪酸及其乙酯类物质，属于醇溶性物质，当白酒的温度过低或者酒精度过低时，其溶解度也会降低，造成酒体浑浊失光。

平时酿酒时，酒尾和酒头出现浑浊的现象比较正常。

到此，以上就是小编对于自酿酒发混的问题就介绍到这了，希望介绍关于自酿酒发混的3点解答对大家有用。