酿酒是杜康吗,酿酒是杜康吗百度百科

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒是杜康吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒是杜康吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说杜康是酿酒的鼻祖？
2. 杜康酿酒是谷酒吗？
3. 酒神杜康中国酿酒第一人？

为什么说杜康是酿酒的鼻祖？

大家知道，我们国家各行各业都有创始人，像鲁班，黄道婆，钟馗等，这些创始人在其行业做的最好，后来都被称为鼻祖。

根据传说和史料记载，杜康，又名少康，陕西白水县人，是夏朝第五位国王，年轻时候的杜康经常放牧，有一次因贪图玩耍忘记吃饭，饭菜挂在树枝上经过日晒夜露后，散发出淡淡的香味，发酵后的饭汁特别香甜。

这一现象引起了杜康浓厚的兴趣，经过反复实验研究，终于掌握了白酒发酵的方法，之后经过改良完善，形成了一套完善的白酒酿造工艺。

后人为了纪念杜康，称杜康为酿酒的鼻祖，传统酿造作坊都供奉着杜康，称他为酿酒业的祖师爷。

杜康，夏朝人，传说为最早酿酒的人，“酿酒始祖”。他的历史贡献是创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，，即粮食造的酒。杜康奠定了我国酒品制造业的基础，后被人尊崇为酿酒鼻祖，又被称作酒祖。

何以解忧，唯有杜康。这个宣传酒与性情的名句，让我们认为杜康为酿酒鼻祖。

但有据可考证的是800年前明朝，而史书〈孔丛子〉记录的更早，于舜时就有酿制技术了，史记等也都有类似记载文字。

可以大胆归类判别如下：舜时酿制的是初级果酒。

商周至宋，为果酒及米酒，武松的十八碗就是于此证。河北金元时铜蒸馏器出土，证明白酒技术己经大步提高了，且本草纲目有蒸制记载。

杜康为哪个朝代人，说法不一，多为夏朝国君一说。是不是酿酒第一人不得而知。史料更有与杜康同为夏期的仪狄为第一人之说。

说来说去，说不清。何以解忧，唯有杜康。感谢我们的祖先，为华夏留下如此美味佳句。

杜康，传说是夏朝始造粮食酒的人，他造的酒酒香扑鼻，甘醇不冲，入口绵绵，饮者不知不觉就会超量，浓醉不醒还不会因酒生事，深得游侠豪客和大众百姓们喜爱。不久杜康就名声大震，更多的酒中性中之人不舍路途遥远纷纷登门求饮。他发明的酿酒方法也广泛传播和流传，他造的酒也被命名为“杜康酒”。此酒是我们国家唯一传承了两千多年其名不改，其味不变，至今为广大酒客喜爱的名酒。历史上喝杜康酒以诗言志的大家有之，如曹操的《短歌行》……“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。传说历史上的酒神刘伶无论饮酒多少从没醉过，有一天路过杜康酒店门前，看到门上贴的一幅对联：猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。横批写着：不醉三年不要钱。看到此联，刘伶露出轻蔑的微笑，心想，这回可要讨几杯不花钱的酒喝了。进得店里，要了三大碗酒，几样小菜，咕咚咕咚喝了起来。第一碗，酒香扑鼻，第二碗，香气四溢，第三碗，迷失了自己。晕晕乎乎回到家里，倒头大睡，一睡数天，没了气息，家人以为刘伶醉死，便草草把他的后事办了。三年后，杜康来刘伶家要酒钱，被刘伶家人围住杜康讨要说法，杜康刘伶只是醉了，并没有去世，你们怎么能把他埋了！刘伶家人不信，便来到刘伶坟前，挖开坟墓，打开棺盖，只见刘伶轻轻伸了个懒腰，慢慢睁开了眼睛，大声说了句：“好香的酒啊”！

从以上的故事可以看出，杜康却是我国最早的造酒大师，而且造的酒千年传承不衰，作为造酒鼻祖应该是名至实归。

“青青子衿，悠悠我心，何以解忧，唯有杜康”，曹操的这首《短歌行》，让多少中国文人骚客沉迷于酒色之中👌木匠敬鲁班，酒家敬杜康，大家就在这半醉半醒之间，都将杜康尊为酿酒的鼻祖啦😁

而事实上，史学家们早已有权威论断了。早在商朝出土的象形字中，就有“酒”这个字，还有学者认为，商朝之前2000—3000年的夏朝黄帝时期，酒已经被发明了。

所以，无论何种说法，出生在周朝的杜康，顶多只能算个“酿酒的改革家”，而不是“酿酒的鼻祖”。

先来回答题主的问题，历史上确实有杜康这个人，除了曹操的那首诗，汉代许慎在《说文解字》中有：“古者少康初作萁帚、秫酒。少康，杜康也”。秫酒，就是高粱酒、白酒。

也就因为他这这段记载，长期以来，大家都把杜康误认为是中国古代酿酒的发明人。

随着时间的推移，唐朝白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰：“杜康能解闷，萱草解忘忧”。宋朝苏轼在《和陶止酒并引》中云：“从今东坡室，不立杜康祀”......

你看，各个朝代的名人集体为杜康“背书”，杜康的面子也真是大😁

最后再来聊聊，杜康是第一个酿出“白酒”的人吗？

杜康酿酒是谷酒吗？

杜康酿酒不是谷酒。谷酒是指使用谷类（如大米、小麦、玉米等）为主要原料酿造的白酒，而杜康酿酒则是使用高粱、大米、小麦等多种粮食杂合酿制的黄酒。杜康酿酒经过糖化、发酵、酿造等多个环节，***用自然酿制方法，需要较长时间的发酵和贮存。因其历史悠久、工艺复杂、口感独特而享有极高声望，被誉为中国白酒之“祖”。

酒神杜康中国酿酒第一人？

杜康，《史记》记载他是夏朝的国君。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

杜康的儿子黑塔发明了醋。

到此，以上就是小编对于酿酒是杜康吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒是杜康吗的3点解答对大家有用。