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一是粥类。常用的有莲子粥、百合粥、枸杞粥、蛇羹等。 二是菜肴类。主要有虫草鸭子、百果炖鸡、天麻炖猪蹄、杜 仲爆肝腰、贝母蒸雪梨、贝母蒸鸡、川芎白芷鱼头等。
三是汤羹类。
主要有黑、白银耳汤,当归羊肉羹,双鞭壮阳 汤,十全滋补汤等。
四是膏饮类。如川贝母蜜糖汁、贝母冰糖米汤饮等。
五是药酒类。主要有枸杞酒、红花酒、鹿血酒、三蛇酒、青 果酒等。
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