大闸蟹煎酒功效,大闸蟹煎酒功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹煎酒功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹煎酒功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜜糖酒蟹的做法？
2. 醉螃蟹的制作方法？

蜜糖酒蟹的做法？

用料：大闸蟹4个、姜15克、蒜15克、葱白10克、油适量、盐1克、陈醋25克、糖15克、生抽5克、面粉适量。

做法：

（1）准备好所有食材。

（2）葱姜蒜洗净备用。

（3）先给大闸蟹松绑，小心别被它们给抓了。

醉螃蟹的制作方法？

材料：大闸蟹8只，白酒一瓶，黄酒500克，柠檬一个，话梅六颗，三勺生抽，适量姜、葱、大蒜、花椒、老冰糖两大块，少许陈皮

步骤：

步骤一，用刷子对大闸蟹进行刷洗，着重刷洗大闸蟹的肚脐和双钳上的绒毛，洗净后，再用清水浸泡两个小时，捞出，将水沥干。

步骤二，把洗净的大闸蟹放入容器中，倒入白酒至将大闸蟹完全浸没。

步骤三，将姜去皮切片、大蒜去皮，葱去头尾，备用。将柠檬切片备用。

步骤四，将姜片、葱、大蒜、花椒、陈皮、生抽、话梅以及冰糖放入无油锅中小火慢炖，待冰糖融化后将陈皮等配料捞出。

步骤五，把煮好的料汁倒在碗中放凉，放凉后加入黄酒，搅拌均匀。

步骤六，将搅拌好的料汁倒入放着用白酒腌制好的大闸蟹容器中，放上几片切好的柠檬片，用保鲜膜密封好容器口，并盖上盖子。

步骤七，放入冰箱冷藏，三至五天后从冰箱中取出，即可享受美味。

原料：蒸好的大闸蟹20只。

调料：A料（花雕酒400克，高度白酒250克，厨邦酱 油1千克），

B料（葱片、姜片共100克，花椒、白豆蔻、白芷、干辣椒各10克），陈皮、小茴香、香叶各15克，冰糖、纯净水各500克，九制话梅2袋。

制作步骤：1.把冰糖加纯净水熬化，倒入不锈钢桶中，入A料大火熬制10分钟，晾凉后放入话梅、陈皮、香叶、小茴香，接着放入B料调匀。

2.大闸蟹放凉后入醉卤汁中浸泡10-15小时冷藏保存，随用随取。

主要材料：

大闸蟹750克、盐15克、 麻椒5克 、姜5克 、米酒250克 、生抽15克、 白糖5克

加工步骤：

1、将蟹刷洗干净，沥尽水;

2、取麻椒一两，食盐一斤，入锅炒至出味，盛出凉透，称量四钱应用。

到此，以上就是小编对于大闸蟹煎酒功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹煎酒功效的2点解答对大家有用。