茅台镇纯酿酒,茅台镇纯酿酒多少钱一瓶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茅台镇纯酿酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茅台镇纯酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么现在很多酱香酒很便宜，都号称茅台镇的纯粮酒，真的好喝吗？

为什么现在很多酱香酒很便宜，都号称茅台镇的纯粮酒，真的好喝吗？

酱香型白酒酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，口感独特，成为很多人送礼及日常商务宴会的选择。

贵酒精品是贵州贵酒为传承品质，体现传统与现代工艺而推出的高性价比绵柔酱香型白酒系列，贵酒精品的酒厂历史悠久，传承400多年的"12987”大曲坤沙工艺，是绵柔与酱香的时代融合，更是洋河与贵酒的时代结合，现已成为高性价比的代表酒。贵酒精品酱香香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。

对于那些号称茅台镇的低价纯粮酒，老莫有话对你说！看看它们是否能喝？

一、什么是茅台镇纯粮酒？

茅台镇的酱香酒主要分为：大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。传统工艺的酱酒就是大曲酱香坤沙白酒，在国家标准(GB/T 26760-2011)中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。我们熟悉的茅台酒运用的就是这种工艺！大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多、出酒率最低的酒品。

二、这么低的价格可信吗？纯粮酒的成本有多少？

首先肯定包括了粮食的成本、人工、燃料、水电、酒曲等。而老话说“三斤粮食一斤酒”，简单按照40%的出酒率，一斤纯粮酒的粮食成本大概是5元左右，人工成本大概2元，水电燃料算3元，酒曲也差不多2元左右。这样算来一斤纯粮酒的硬成本要超过10元。然而粮食酒中最大的成本其实是时间成本。新酒口感差、不适合饮用是共识，因此刚酿出来的酒都要经过一段时间的存储老化，少则三四个月，多则四五年。在储存的这段时间，这批新酒一直在增加成本：管理、储存、维护，每个环节都需要巨大的人力物力。一般来说酱香型白酒由于工艺复杂、生产周期长、出酒率低，酿造好后还得最少封坛存放三年以上才能罐装出售。因此同一种用粮不要说跟新工艺酿酒相比，就是跟浓香型、清香、兼香这几个香型的传统工艺酿制的纯粮酒比起来价位也要高出不少。拥有自己商标品牌的酱香型纯粮食酒52度以上的好酒到了市场上很难做到低于三百元；40度以上不低于150元。

三、这种酒喝了对身体有害吗？

同样是酒，有的只卖十几二十块钱，有的却要上千块。当然，每个人都想喝上千块的高价酒，但不是***都消费得起，但从古至今，酒都是从帝王到平民百姓都在消费，有钱人喝高价酒，没钱人喝便宜酒也喝得开心。不过，除去价钱的差异，便宜的酒也比高价的酒更容易伤身体。

如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我是茅台当地人 ，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱 香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。

本文作者本文出自作者老莫说酱香酒 （MTMO1909）版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：知味酱香酒

以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒，无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱中国白酒的酒友。

因为酱香酒由于粮食用量大、工艺复杂，生产周期以及陈酿周期长等条件的限制，其生产成本是要比其它香型的白酒都要贵的，而生产成本贵，自然市场价也不会便宜。但是我们在互联网上却经常能看到一些很便宜，九块九即可一瓶包邮的茅台镇酱香酒。

都说酱香酒贵，为何有的号称是茅台镇纯粮酒的酱香酒卖得要比很多光瓶酒精酒都要便宜呢？这些酒真的是纯粮酒吗？

首先，从粮食成本出发，对于优质的酱香坤沙酒，出酒率低，是需要五斤粮食才能出一斤酒的。且为了经得起九次蒸煮，八次发酵，所选用的要为当地的红缨子高粱，其收购价为4.6元一斤。

大曲酱香的酿造过程中，粮曲的比例大约为1:1，也就是说制曲所用的小麦不算上损耗，也至少需要五斤，市面上优质小麦的价钱大概在1.5元左右一斤。故光是粮食成本就得在三十块左右一斤了！还没有算上曲母、水电、人工以及窖藏成本等。

故就此看来，十几二十块也许能买得到纯粮高粱酒，但是绝对买不到纯粮酱香坤沙酒，就算你完全抛去品牌、包装，其生产成本也远不止网上的九块九还包邮。那么，这些很便宜的酱香酒都是怎么来的呢。

实际上这些很便宜的酱香酒多为窜香酒，即一些制造窜香酒的酒厂会收购坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入食用酒精，经过二次蒸煮后，所取到的酒。也就是说，这些便宜的酱香酒，只是酒糟的搬运工，而并非粮食的精华。

仅仅只是使用生产优质酱香酒时所要丢弃的酒糟以及六七千块钱就能买到一吨的食用酒精，经过二次加工即可生产出来的酱香酒，其成本自然就低，而酒质不行，为了好卖，价格自然也是很便宜。

但是这些绝对不是什么纯粮酒，只是混了酒糟味的酒精酒而已，也不好喝，其口感可能还比不上一些大厂生产的光瓶酒精酒，更别说跟真正的茅台镇纯粮酱香酒相提并论了。

所以说，真正想品尝到茅台镇酱香好酒的酒友们，还是不要想着天上会掉馅饼，十几、几十块就能买得到纯粮坤沙酒。想要寻到茅台镇上真正性价比高的纯粮坤沙酒，找到了靠谱的渠道即可事半功倍。

多学多品才能看懂更多，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。

现在很多人喜欢喝酱香酒的人，都了解贵州茅台镇的酱香酒是比较好的，但***的是贵州茅台镇的酱香酒价格都不是很高，除了茅台品牌系列之外，其他的酱香酒价格都是比较亲民的，虽然亲民，但是有些酒水的价格也实在是太低了，和宣传出来的酒水根本不是一个等级的，那么这种茅台镇的低价酱香酒是不是勾兑的？这种低价酱香酒能不能喝呢？

低价酱香酒能不能喝

我们通常所说的“勾兑”是分两种的，一种是“酒和酒勾兑”是一种白酒生产工艺。另一种是酒精和香精香料勾兑，也叫液态法白酒或新工艺白酒。每当消费者反对“酒精勾兑酒”的时候，有专家就站出来说“勾兑是白酒的工艺”，这有点***，明显就是偷换概念。

其实消费者说的“勾兑”都是指的酒精勾兑酒。白酒生产中的“勾兑”在白酒生产技术中的行话叫酒体设计。好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒。差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒。如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。

一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。由于有勾兑这一工序，各种有杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后味涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。

酒精勾兑酒，主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、[_a***_]等制造出酒精为基础，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的白酒。实际上，“酒精勾兑酒”的诞生经过了两道槛——如何将酒精改制为白酒;如何让酒精改制的白酒，拥有传统工艺酿制出来的白酒香味。所有的酒精勾兑酒不外乎***取勾、调、串方法。

茅台真的酱香酒价格低也要看清况，有时候酒厂为了打开销路或者为品牌做铺垫，会***取低价售好酒的情况，但也属于勾兑酒，基酒与基酒勾兑，从而获得自己风味特色的白酒，人们真正害怕的勾兑酒，是工业酒精勾兑的白酒，所以当别人说白酒是勾兑的时候，我们应该明确什么样的勾兑酒才会对人体造成伤害。

到此，以上就是小编对于茅台镇纯酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于茅台镇纯酿酒的1点解答对大家有用。