大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法国葡萄酒产量排行的问题,于是小编就整理了4个相关介绍法国葡萄酒产量排行的解答,让我们一起看看吧。
法国葡萄酒总共可分为四级。
若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
日常餐酒(Vin De Table)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP)
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(V.D.Q.S)
2021年,意大利超越法国成为世界上产量最大的葡萄酒产国。极端天气对意大利也造成了影响,不同产区的产量比2020年下降了5%-10%,葡萄酒的品质仍需观望。从出口数据上来看,意大利葡萄酒对中国的出口额增长了75.7%,展现出了巨大的发展潜力。
总体来说三个国家的干红排名顺序为:法国、澳洲、智利。
法国酿造干红葡萄酒历史久远,质量上乘。法国葡萄酒有十大著名产区,其中波尔多和勃艮第产区最富盛名。波尔多产区的气候和地理条件得天独厚,土壤形态多样,有吉伦特河流过,非常适合葡萄树生长,结出的葡萄质量非常好,再加上酿酒技术出众,就能生产出质量非凡的干红葡萄酒,其口感柔,是一种女性化的葡萄酒,是法国葡萄酒王后。勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧,称为法国葡萄酒之王。
澳洲最重要的葡萄酒产区是南澳大利亚。以葡萄酒香气浓郁、平顺易入口而著名。
法国是旧世界葡萄酒国家,无论是产量、出口量都是排在前几位的,加上优质的品质,享誉全球,几乎成了好红酒的代名词。澳洲和智利属于新世界葡萄酒国家,和旧世界葡萄酒国家相比,葡萄园的种植面积更大,酿酒技术抛开了旧世界的繁文缛节,大胆地对酿酒工艺进行创新,加入了更多科技成份,使用更新的技术来使葡萄酒达到更好的平衡。无论那一年葡萄收成如何,新世界的葡萄庄主们都会利用他们的新办法来使葡萄酒达到一定的品质标准。
如果您是葡萄酒的入门者,您不妨可以先从澳洲、智利这些国家的红酒开始,因为单一口感上上来讲,可能更习惯一下,等您红酒的品尝有了一定的积累之后,再可以慢慢去体会法国这些厚重的、有着复杂口感的红酒。
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
1、法定产区葡萄酒(AOC):是法国葡萄酒最高级别,AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
2、优良地区餐酒(VDQS):是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
3、地区餐酒(VDP):日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
4、日常餐酒(VDT):是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
到此,以上就是小编对于法国葡萄酒产量排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于法国葡萄酒产量排行的4点解答对大家有用。
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