酿酒文化活动,酿酒文化活动成果报告范文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒文化活动的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒文化活动的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国有哪些关于白酒的礼仪文化？
2. 传统酿酒怎样申请非遗？

中国有哪些关于白酒的礼仪文化？

中华民族五千年文明历史，伴生了酒文化。至酒的礼仪天南地北各不相同，出去做客入乡随俗吧。我们山东孔孟之乡，礼仪之邦，客人是要坐主位的。面向南，座次是东北为上，西北为次；面向西，北为上，南为下；面向东，北为上，南为下；面向北，西为上，东为下。如果八个人的话，按八仙坐次北，东，西，南而定。酒品分为五等：一等酒仙。二等酒圣。三等酒君子。四等酒徒。五等酒鬼。

酒徳和酒礼非常重要，古代饮酒有四步：拜，祭，啐，卒爵。先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之徳。然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴。最后仰杯尔尽。

传统酿酒怎样申请非遗？

要申报的主体单位提出申报申请;

所在的区(市)文化行政部门和区非遗专家的评审;

通过后的提交到本区(市)的人民***审批;

审批通过后公布为本区(市)的区级非物质文化遗产名录;

在的区(市)文化行政部门通过公布的区级名录提出推荐;

传统酿酒法可以申请文化遗产。根据联合国教科文组织2003年通过的《保护非物质文化遗产公约》，例如，五粮液的传统酿酒技艺应该属于其所规定的第五类：传统的手工艺技能。五粮液现在虽然已经成长为中国白酒业之王，工厂中现代化工业设施林立，却在仍然保持传统的手工酿酒技艺。

2.

目前在中国白酒企业中，已经很少有企业内保持这种手工酿造的传统了。而这种濒危的手工技艺也确实需要进入“非物质文化遗产”来加强保护。有人曾认为，五粮液的手工酿造技艺是中国数千年酿酒技艺的集中体现，足以为称作"中华酒文化之魂"，那么现在确实需要对其进行保护了。

1. 传统酿酒申请非遗的步骤是通过向相关文化遗产保护机构提交申请，并提供相关的资料和证据。
2. 申请非遗的原因是为了保护和传承传统酿酒技艺，将其纳入国家级非物质文化遗产名录，以便得到更多的关注和支持。
3. 具体的申请步骤如下：
a. 准备申请材料：包括传统酿酒技艺的详细介绍、历史渊源、传承人信息等。还可以提供相关的照片、***、文献等证据，以证明传统酿酒的独特性和重要性。
b. 联系相关文化遗产保护机构：可以通过电话、邮件或亲自前往机构进行咨询和了解申请流程。
c. 提交申请：将准备好的申请材料提交给相关文化遗产保护机构，并按照要求填写申请表格。
d. 审核和评估：相关文化遗产保护机构将对申请材料进行审核和评估，包括对传统酿酒技艺的独特性、历史价值、传承情况等进行评估。
e. 公示和公告：通过公示和公告的方式，向社会公众宣传传统酿酒技艺的申请情况，接受公众的意见和建议。
f. 最终决定：相关文化遗产保护机构将根据审核和评估结果，决定是否将传统酿酒技艺列入非物质文化遗产名录。
举例：以中国的黄酒酿造技艺为例，申请非遗的步骤可以是：准备申请材料，包括黄酒的历史渊源、酿造工艺、传承人信息等；联系国家级文化遗产保护机构，了解申请流程；提交申请材料，并填写申请表格；机构对申请材料进行审核和评估，评估黄酒酿造技艺的独特性和传承情况；通过公示和公告的方式，向公众宣传黄酒酿造技艺的申请情况；最终决定是否将黄酒酿造技艺列入非物质文化遗产名录。通过这些步骤，黄酒酿造技艺可以得到更好的保护和传承。

到此，以上就是小编对于酿酒文化活动的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒文化活动的2点解答对大家有用。