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禄劝小锅酒价格,禄劝小锅酒价格表

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  1. 禄劝小锅酒好喝吗?
  2. 昆明有杀年猪的习俗吗,杀猪饭都有些什么好吃的菜?

禄劝小锅酒好喝吗?

禄劝小锅酒是一种传统的中国白酒口感醇厚、香味浓郁,是许多人喜爱的饮品。它选用优质的高粱小麦原料酿制而成,经过多次蒸馏、精制、陈酿,使得酒体呈现出清澈透明、酒香浓郁、口感醇厚的特点。因其口感细腻,回味悠长,深受消费者的喜爱。同时,禄劝小锅酒的品质也备受认可,曾多次获得国家级白酒评比大奖,是一种具有历史文化底蕴、品质卓越的白酒。因此,可以说禄劝小锅酒是一种非常好喝的白酒。

昆明有杀年猪的习俗吗,杀猪饭都有些什么好吃的菜?

过年越来越近了,以前在农村,每年腊月,每家每户都会选一个好日子杀猪过年,并邀请村里的亲朋好友一起到家里品尝,我们俗称“杀猪饭”。如今,要想吃到正宗杀猪饭只能往郊区跑了!

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(图片来源网络,侵删)

今年一土豪朋友家请吃杀猪饭,我又得以重温到儿时的味道,虽然地点是在远离昆明市区的桃园村(桃园村离昆明市区大概20公里),但我依然很期待!

(原谅我放了一张这么惊悚的猪头照o(╯□╰)o)

和老昆明以往传统的杀猪饭一样,杀猪宰羊必不可少,通常一大早,主人就叫上几个村里的杀猪宰羊能手,烧上一大锅热水,手起刀入,宰杀过程干脆利落,不出多久,一头大肥猪和两只小肥羊就收拾的干干净净。

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(图片来源网络,侵删)

新鲜的蔬菜,是主人家自己种的,论框装。

大锅大灶是杀猪饭最典型的标志,看到这个炉子,是不是瞬间感觉像回到了小时候?犹记得那时,大人们都喊着,不准我们靠近这个“取暖神器”!

过年喜做杀猪饭是云南人的习俗,主要是为了召集亲人好友共同聚会,庆祝一年来的收获。

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(图片来源网络,侵删)

杀猪饭各地有不同的细节,但总体上都差不离。主人家会把宰杀好的猪肉各个部分都做成菜,宴请众亲朋。

一般都会有: 小炒肉、红烧肉、(海带、萝卜、丕蓝、冬瓜)炖排骨、卤猪头、猪脚炖粉丝、炒猪肝、肝参、骨头参、猪心肺海带汤、醩辣子炒粉肠(猪肚)、高礼肉、酥肉、粉蒸肉、杀猪菜(猪肝、心、肺等一起爆炒)等等几十道菜。

在以前大多数地方,不管大江南北基本都有宰年猪的习惯,如今私人家里还留着这种习惯的已经非常少见了,而说起宰年猪,往往想到的就是东北,而云南地区,也有这种风俗。

昆明与周边地区的村镇,至今都还能见到宰年猪的现象,而每每宰年猪之后,主人家都要准备丰盛的杀猪饭来招待前来帮忙的客人,这与东北一带,其实都是一样的。

以前跟现在不同,如今想要吃肉直接去买就行,但条件不好的时候,寻常人家要吃肉是非常难得的事情,家里养的猪,不到重要年节,是不会宰的。

通常,家里养猪都要留到过年的时候宰,也因此称作是宰年猪。

宰年猪可不是什么轻松的事情,因为猪也不是什么好对付的动物,通常都需要一群人帮忙才能够顺利进行,而且都是青壮年。

一户人家宰年猪,往往都是很多邻居亲戚都过来帮忙。

宰完年猪这么辛苦的工作结束之后,主人家为了表示感谢,也要好好招待来帮忙的亲戚朋友们才可以,而用来招待的主要食物,就是刚宰的年猪。

看到这个问题我感到好亲切啊!一下子就回到了童年。

我的童年正是生产队的时候。过年队里是要杀猪的。

如今看,杀猪不是件多么高兴的事。因为即使肉贵了,也是想吃就买,猪肉不稀奇。

可是,生产队时,物质匮乏,一年到头几乎家家不见荤腥,杀年猪就成了大家特别高兴的事:盼了一年,终于有肉吃了!

大人,小孩都喜气洋洋的。特别是我们小孩,高兴的不得了,跟着看怎样杀猪。

要想杀猪,首先是得把猪逮住了。几个大汉费了好大劲才把猪驷马倒蹿蹄的绑起来。一个壮汉嘻嘻的笑着,手里拿着一把刀,说这回开荤了,他一刀刺向猪的喉咙。

血流了下来。大人小孩全都兴奋起来,为他喝彩:哈哈!一刀准!

解开绑猪的绳子,只待开膛破肚了。哪知,猪摇摇晃晃的站了起来,片刻之后,带着一身血污在院子里跑了起来!

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