一壶冬酿酒,冬日一壶酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一壶冬酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍一壶冬酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西冬酒是什么酒？
2. 白茶壶闷泡方法？
3. 冬团的制作方法？

江西冬酒是什么酒？

　　吉水冬酒，以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品。吉水民间可以说是逢宴必酒，这酒就是吉水冬酒。在时髦的今日，喝洋酒名酒，喝来喝去，最后还是舍不得吉水冬酒，都说喝吉水冬酒放心。在县城各饭店里，一壶冬酒，放入姜片、枸杞子、葱花，将酒煮热，喝得宾客笑逐颜开。在吉安，在南昌，以及在其它县市，出售冬酒的店铺里，在招牌上，都醒目地标上“吉水冬酒”。吉水冬酒以货真价实赢得“好酒贪杯”，的男女老少的青睐。吉水冬酒，数水西的更为甘醇绵厚。吉水冬酒需在“立冬”后酿造，选“桂花糯”用土砻磨成糙米，甑蒸凉温拌酒丸，发酵来汁，兑甘清井水，再入坛泥封，过冬后启封开坛，即为“冬酒”。

白茶壶闷泡方法？

取一定量需要焖的茶叶，然后用开水温润开；（茶叶可用茶包袋装上，方便清理）

2、按1g：350ml的茶水比例，先往保温壶中注入适量开水（100℃）；

3、投入温润过后的茶叶；

4、准备就绪后静置焖30-60分钟就可以出汤了；

5、焖茶时间以两个小时左右最佳，但时间超过也是不影响的。

白瓷盖碗冲泡

使用白瓷盖碗冲泡老白茶是生活中最常见的方式，一般选择内容量110毫升的白瓷盖碗，搭配5克左右的老白茶，用沸水烫洗茶具，提升内部的温度，投入老白茶后注入沸水，可以根据个人习惯决定是否洗茶，如果不洗茶盖上杯盖等待茶汤泡好即可。

紫砂壶冲泡

紫砂壶有独特的双层气孔结构，非常适合用来冲泡老白茶，不仅能更好的激活茶香，也能让茶汤的口感更加醇厚，同样先用热水冲泡茶具，投入等量的茶叶后注入刚烧开的沸水，紫砂壶有一定的保温效果，注入沸水加盖闷泡稍微等待。

闷泡注意事项

老白茶闷泡时要把控时间，第一次注水后，盖上杯盖等待3-5秒后迅速到处茶汤，后面每一次注满沸水盖上杯盖后，都要比前一次多闷泡5-10秒，闷泡时间过长茶汤会变得苦涩，闷泡时间过短则会使茶汤味道过淡。

1、先选用紫砂壶或者其它瓷器的茶壶，用开水将茶壶冲洗干净;2、加水后用小火慢煮，待煮沸后投入茶叶，焖泡一分钟后倒掉茶汤;3、将泡好的茶汤分别倒入公道杯中即可。茶壶里倒入适量的水，水量是以茶壶的三分之二处为准，用小火慢慢加热，直到水煮沸后放入3～5g的茶叶，盖上盖子后煮泡一分钟，将茶汤倒掉，可连续进行2～3次。

一般建议闷泡比例2克茶加入300ml热水，如果没有秤，可根据自己的口味定出相适应的茶量，只要自己觉得好喝就成功啦。

然后，取出适量的寿眉茶叶到壶中，就可以润茶和闷泡了。那么在闷泡前先用沸水润洗茶叶30秒，弃去茶水；茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用，这里要注意闷泡的时间不要超过4小时。最后，寿眉茶闷泡好了之后，就可以进行品饮啦，虽然闷泡不如煮茶那般爽滑，但带有枣香味的汤水更加清甜，有糯叶的香气，口味自然。

冬团的制作方法？

准备好制作冬团用的食材：面粉，鸡蛋，白砂糖，酵母粉，红豆。

1，先把酵母粉用温水融化开。再放到温水里面搅拌均匀。

2，再加入鸡蛋和成面团，把面团用保鲜膜裹起来放置两个小时。

3，把红豆煮熟加入白砂糖剁碎搅拌均匀，将面团擀成饼。

4，把剁好的红豆馅包到面饼里面捏紧，然后放到蒸屉上慢慢蒸半个小时。

这样美味的冬团就做好了。

到此，以上就是小编对于一壶冬酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于一壶冬酿酒的3点解答对大家有用。