酿酒大四清,大四净酿酒工艺是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒大四清的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒大四清的解答，让我们一起看看吧。

1. 四清醋业怎么样?

四清醋业怎么样?

四清老醋房传承人陈振豪先生以古代16两称作为企业文化对质量、工艺、文化、的把控核心，据了解中国古代16两为一斤,因此,秤杆上1两1星,总计16颗，分别代表北斗七星、南斗六星和福、禄、寿，买卖交易时,短1两"减福"、少2两"亏禄"、缺3两"折寿",四清老醋坊以"货真价实、童叟无欺"自律，同时严格要求按照祖传配方的配料比例进行配料以此来保证陈醋品质和百年不变的四清陈醋的口感。同时四清老醋不以产量为追求，以坚持传统工艺为先，以品质行天下的经营理念打造陈醋精品文化为核心。

四清老陈醋传统酿制技艺是一种地方传统手工技艺。四清老陈醋作为黄河地区农耕文化的结晶，是晋文化重要的组成部分，也是晋文化绵延不衰、广播华夏的重要载体。

山西四清醋业股份有限公司创建于1996年，位于晋中市平遥县南政乡大运路4号，总占地面积6000平方米，年产1500吨陈醋，年销售800万元，现有30多个品种，销售网络遍布十多个省市地区，是一家传统的纯手工制醋的酿造厂，醋以其“清香、清馨、清冽、清纯”四清因此而得名，一路走来一直奉行“家族股份制”企业。

到此，以上就是小编对于酿酒大四清的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒大四清的1点解答对大家有用。