生料大米酿酒,生料大米酿酒教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生料大米酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生料大米酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米生料液态酿酒法？
2. 自家大米酿酒怎么做？

小米生料液态酿酒法？

具体步骤如下：首先，将大米放入容器内浸泡，水面要超过大米5—10厘米，常温浸泡 10 小时左右。

然后是蒸米，将浸泡后的大米进行蒸煮。

最后是液态发酵，将蒸煮后的大米和糖化发酵剂一起放入容器中，进行液态发酵。

自家大米酿酒怎么做？

食材清单

圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）

详细做法

1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

到此，以上就是小编对于生料大米酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于生料大米酿酒的2点解答对大家有用。