蛋酿酒的做法,蛋酿酒的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋酿酒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋酿酒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？
2. 酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？
3. 酿酒鸡蛋米酒能用料酒代替么？
4. 经期可以吃红糖酿酒蛋吗？

酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？

酒酿就是醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味，喝多了对于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法：

1、糯米洗净后，以清水浸泡隔夜，捞起沥乾。

2、将酒麴压碎成粉末状。

3、将糯米铺於蒸笼布上，以大火蒸30分钟成糯米饭。所有粽子为佳，盖上锅盖，以大火煮沸10分钟后，改为小火，继续煮1.5小时即可。

4、取糯米饭冷却至温热程度(约38℃)，将米麴粉拌入搅拌均匀。

5、将糯米饭装入罐内，平铺於罐中不要压紧，并於米饭中央留中空，以便出酒。

6、盖紧罐盖，以旧棉被密裹保温，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，应放入冰箱中。 作用： 可做各类酒酿小吃，代表小吃：酒酿圆子 也有丰胸的作用，代表：酒酿蛋

酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？

酒酿就是醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味，喝多了对于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法：

1、糯米洗净后，以清水浸泡隔夜，捞起沥乾。

2、将酒麴压碎成粉末状。

3、将糯米铺於蒸笼布上，以大火蒸30分钟成糯米饭。所有粽子为佳，盖上锅盖，以大火煮沸10分钟后，改为小火，继续煮1.5小时即可。

4、取糯米饭冷却至温热程度(约38℃)，将米麴粉拌入搅拌均匀。

5、将糯米饭装入罐内，平铺於罐中不要压紧，并於米饭中央留中空，以便出酒。

6、盖紧罐盖，以旧棉被密裹保温，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，应放入冰箱中。 作用： 可做各类酒酿小吃，代表小吃：酒酿圆子 也有丰胸的作用，代表：酒酿蛋

酿酒鸡蛋米酒能用料酒代替么？

酿酒鸡蛋，米酒不能用料酒代替。

　　料酒，是专门用于烹饪调味的酒。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。两者作用不同。

　　酒酿蛋的做法：

　　1.煮一小锅姜水，一块老姜煮30分钟，取姜水备用。

　　2.把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。

　　3.关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。

　　4.倒入米酒。把米酒直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。

经期可以吃红糖酿酒蛋吗？

月经期间是不可以吃这些东西的，像酒一类的东西都最好不要碰，吃这些东西会导致月经痛经更严重，可以多喝一些红糖水，帮助补气血的，注意保暖，不要受凉，可以等到月经好了再吃，不要吃辛辣凉的东西，一定要保护好自己，才是对自己好的。

到此，以上就是小编对于蛋酿酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋酿酒的做法的4点解答对大家有用。