贵州办酒排行榜,贵州办酒排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州办酒排行榜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州办酒排行榜的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么贵州办酒成风？
2. 贵州的折耳根好吃吗？

为什么贵州办酒成风？

贵州办酒成风的主要原因有以下几点：

1、民族性强，遵从古俗：贵州是多民族聚居区，各民族都有自己独特的风俗习惯，其中办酒就是一项重要的习俗。

2、亲情乡情浓厚：贵州人非常重视亲情乡情，办酒是联络亲友感情的重要方式，通过办酒，亲朋好友可以欢聚一堂，增进彼此的感情。

3、经济文化落后，以酒示富：在经济文化相对落后的地区，人们往往以办酒来显示自己的富裕，通过办酒来炫耀自己的财力。

贵州办酒成风的原因有很多，其中包括地理环境、气候条件和文化传统等因素。贵州省拥有丰富的自然***，包括优质的水源和适合种植葡萄等酿酒原料的土壤。同时，贵州的气候条件也适宜酿造高质量的酒类产品。此外，贵州地区有悠久的酿酒历史和丰富的民族文化传统，酿酒在当地成为了一种重要的生产和生活方式。这些因素共同促成了贵州办酒成风的现象。

贵州的折耳根好吃吗？

作为一个地道的贵州人，从小吃着折耳根长大，可以说折耳根于我们贵州人的餐桌来说是非常重要的，我也用贵州人很肯定的回答回答你，折耳根好吃！

折耳根即鱼腥草，是中国药典收录的草药，为多年生草本，高30～50厘米，全株有鱼腥味，这也是大部分人不能接受的的原因，但作为一味中草药，它有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等作用。还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。所以经常吃也是有好处的。

对于我们贵州人来说，男女老幼都喜爱吃折耳根，而且这个习惯是祖祖辈辈就延续至今的，我们贵州人不仅把它当菜吃，还把它作为一种不可缺少的配菜作料。折耳根全株都可以食用，根可以炒，可以煮汤，可以凉拌，或者作为佐料及配菜食用，是我们最常吃常用的部分。叶子一般用来蘸火锅，凉拌

这是一道很地道的贵州菜，用折耳根折成小段和贵州当地农家自己用柴火熏制的腊肉一起，是我们贵州人喜欢食用的一道菜,具有浓厚地方特色哦。

这是在贵州最常做的方法，和辣椒面、香菜、葱花、酱油、醋一起凉拌，凉拌出来的折耳根脆脆的，味道比较原汁原味，是贵州人餐桌上的常客，有时办酒也会做为凉菜登场。

叶子一般用来蘸火锅或凉拌，特别是用我们当地农家自制的霉豆腐和辣椒面凉拌来吃比较原汁原味，味道及独特，不过这对于不吃折耳根的人应该还是很难接受的，因为味道很浓。

应该这么说：贵州人都喜欢吃。作为贵州盛产的食品，深受人们喜爱，其任何烹饪方式都适合；加之折耳根又具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气之功效，虽有特殊气味，但营养价值好，特别是对各种致病杆菌、球菌、流感***，有一定抑菌抗菌作用。有人把贵州无非典、无***归究于折耳根的功效，虽有所夸大，但有一定抑制作用可能是不真的事实。相信我们的专家通过更深的研究，折耳根定今为人类作出应有贡献。

折耳根，学名鱼腥草，是我国西南地区这边比较常见的食材、药材，有一种很特殊的香味，至少对于我来说是一种香味。云贵川渝湖等省份都有吃这个的习惯，尤其是贵州，更是对于这种食物爱不释手，在餐桌上，那盘凉拌折耳根绝对是我最想伸筷子的菜肴之一。

折耳作为食材，其烹饪的做法并不多，最常见的做法就是凉拌折耳根，将折耳根清理干净，折成小段，就用凉拌黄瓜的佐料对折耳根进行凉拌，最好是加一些贵州这边的酸菜一起，这样味道会更好。

图 凉拌酸菜折耳根

再一个就是腊肉炒折耳根，将食材都准备好之后，先炒制腊肉，再下姜蒜辣椒等调味料，差不多的快要炒好，最后放入折耳根，这个折耳根不要炒得太熟，将其香气炒出来就行，腊肉和折耳根两种食物相得益彰，成就了这一道美食。

图 折耳根炒腊肉

还有一个就是将折耳根作为佐料、蘸水，比如糯米饭里面包一点，春卷、裹卷里面包一点，还有贵阳的丝娃娃里面包一点，这样吃非常美味。

除此之外，折耳根还是一味药材，可以清热解毒、利尿、消肿排脓等，我记得有一种口服的药就叫做复方鱼腥草颗粒，是非处方药，用于外感风热引起的咽喉疼痛、极性咽炎、扁桃体炎等。

图 折耳根泡水

我们贵州这里将折耳根拿来用药的话，一般是先将买回来的折耳根晒干，然后泡水熬煮，用熬制的水来喝，可以治疗咳嗽。我一邻居的小孩有点咳嗽，因为年纪太小还不到1岁，不敢随便用药，就是喝这种折耳根水治好的。

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到此，以上就是小编对于贵州办酒排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州办酒排行榜的2点解答对大家有用。