重庆酒桌排行榜,重庆酒席酒店哪家好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酒桌排行榜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆酒桌排行榜的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆蹄花汤排名？
2. 重庆七十二行酒楼，巴国城那家分店味道怎么样？办婚宴如何？
3. 重庆坝席十大名菜？

重庆蹄花汤排名？

老字号蹄花汤绝对排名第一，店铺简陋的不能再简陋，已经开了30多年，但这蹄花汤的味道，30年没有改变过，不光猪蹄儿好，这汤也是极鲜美，他家的酱料据说是老板娘秘制的，也很有口感，猪蹄入口即化，肥而不腻。



排在第2名的是无名蹄花，老板一看就是个图省事的人，干脆用无名来给自己的店命名，这家店从下午开始营业到凌晨，是很多重庆人的深夜食堂，他家的蹄花汤分清汤和红汤，哪种都很好喝，猪蹄也是软烂酥口，百吃不厌，哪怕现在也依然人气很高。



胡记蹄花汤是开了30多年的老品牌，生意一直爆火，现在更是大排长龙，价格也涨了一倍，没办法，即便这样还是会有很多人排队，他家的佐料是老板秘制的，吃起来很有味道。

老太婆蹄花汤，猪蹄鲜糯，肥而不腻，里面加入了豌豆，有一种特别的清香，很多人喜欢这种味道，有很多固定的粉丝。

重庆七十二行酒楼，巴国城那家分店味道怎么样？办婚宴如何？

我们12年就是在这里办的，当时才开业，个人觉得不好，大厅比较小，我们摆30桌，加上T台就很挤了，菜品也不怎么样，不过上菜挺快，备菜也来得快，个人不建议到巴国城定酒，打价格站，菜品都不怎么样。

重庆坝席十大名菜？

一是烧白，这道菜是重庆人最爱吃的下饭菜之一，也是坐席少不了的一道蒸菜！

二是喜沙扣，薄薄的两片肉中间夹着厚厚的喜沙粉，不甜不腻刚刚好！这道菜是重庆老百姓坐席最喜欢吃的一道菜，虽然看起很油腻，但吃起来，只感受到了豆沙和肉嚼在一起的软糯香甜味儿。

三是肘子，肉质肥嫩、香气浓郁，如果没有这道菜都会觉得主家不好客。

四是粉蒸肉，这道菜和烧白一样，都是宴席上不可缺少的一道菜。现在生活条件好了，重庆很多家里都会偶尔做来吃。

五是大酥肉，猪肉切坨炸至金黄，切片后一片片码在碗里，上面垫洋芋，然后上蒸锅蒸，蒸好后，拿大汤碗翻一下，再烧汤煮豌豆尖兑酸辣汤，那味道只因重庆有！现在头碗的种类越来越多，排骨炸的，蛋卷包肉的，都是宴席上必不可少的菜。

六是炖鸡肉，整只鸡整只鸡往桌子上送，里面配上一些党参，当归，沙参等中药材，味道香醇，浓郁。

七是蒸全鱼，有鸡就有鱼，鱼的做法也就是红烧清蒸，每桌一条整鱼，寓意年年有余。

八是小酥肉，用短截排骨裹上红苕粉在油锅里炸至金黄，粗碗里配上竽儿打底，上蒸笼蒸至酥肉发泡，竽儿软糯。

九是肘子，猪坐墩肉或者猪脚用煤气点火烧至皮黑，清洗后涂上老抽酱油，油锅里炸至金黄，摆碗上蒸笼蒸至𤆵糯，浇上酱汁，味到好极了。特别是肘子皮好吃。

十是凉拌猪耳朵、蘑芋烧鸭子、小菜等等，主要看主人大方啰。

到此，以上就是小编对于重庆酒桌排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酒桌排行榜的3点解答对大家有用。