酿酒用的容器,酿酒用的容器叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用的容器的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒用的容器的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒用什么容器比较好？
2. 自酿酒用什么容器最好？
3. 自酿酒用多大的容器？

酿酒用什么容器比较好？

1、橡木桶

木桶是主流葡萄酒发酵容器。目前，橡木桶所选取的最为常用、最为流行的橡木树种主要为欧洲地区的卢浮橡、夏橡以及主产于美国的美洲白栎。

2、不锈钢罐

与橡木桶相比，不锈钢罐更加经济实惠、使用寿命更长，容量可大可小且易于清洁，还能防止细菌的积累，降低葡萄酒被污染的风险。

3、混泥土罐

随着酿酒师追求酒液品质以及复杂的口感，混泥土罐也渐渐被利用了起来，混泥土罐有一点与橡木桶很相似，就是能让葡萄酒在发酵的过程中接触到少量氧气，发展出复杂的风味，但是却不会像橡木桶一样给酒液带来额外的香气和风味。

4、陶罐

陶罐由黏土制作而成，透气性相对较好，能使酒液充分与氧气接触，使葡萄酒发展出复杂的香气风味和顺滑的质感。用它发酵葡萄酒，可以让葡萄酒风味更加复杂，香气打开得更快。

自酿酒用什么容器最好？

最好用中国传统的瓦制缸、坛以及陶制的均可，要是没有这些可用玻璃的装。切不可用不锈钢及塑料的容器，这两者装久了会释放有害物质，对人健康无益。小坛子，可到超市买那种装料酒的坛子，还有装泡菜的，洗净晾干既可用。

自酿酒用多大的容器？

自酿酒所用容器，可大可小，大小根据你酿酒所用原料的多少决定，一般只要能把原料装下即可，但不能压紧，一般装完原料还有稍许空间最好，原料发酵后体积会变小点，所以不用担心会胀出来。冬天用粮食酿酒一般要保温才能很好的发酵，所以不建议用很大的容器装少量原料，那样保温效果不好。自酿酒容器一定要洗干净晾干水，不能有杂菌，容器不干净酿出的酒发酸。

到此，以上就是小编对于酿酒用的容器的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒用的容器的3点解答对大家有用。