酿酒用的发酵桶,酿酒用的发酵桶用多大的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用的发酵桶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒用的发酵桶的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒发酵用塑料桶还是水guan？
2. 小酒坊用什么发酵缸？
3. 201不锈钢可以用来做酒的发酵桶吗？

酿酒发酵用塑料桶还是水guan？

建议最好不要用塑料桶发酵。

塑料桶是酿酒人常用到的发酵容器，因为它本身重量轻、移动方便、价格便宜。但是，塑料桶一般含有塑化剂，会影响酒质，如果条件确实不允许的情况下，实在要用，必须用食品级塑料制桶，应该不会有太大问题，如果发酵出现异常导致醪糟酸败或者染菌时，一定要注意发酵桶的消毒杀菌处理。

小酒坊用什么发酵缸？

小酒坊发酵缸可以***用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。粉碎机：除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。

小酒坊购买一般小型粉碎机即可。酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。

201不锈钢可以用来做酒的发酵桶吗？

肯定是不行的，201不锈钢达不到食品级的安全别级别，酒的发酵是含有淀粉的食物在酵母的作用下，在一定的温度和湿度，要经过一段时间的酸化才能变成酒糟的，这过程是呈酸性的，201不锈钢是不耐酸的，会被腐蚀穿孔的，所201不锈钢不能做为酒的发酵桶

到此，以上就是小编对于酿酒用的发酵桶的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒用的发酵桶的3点解答对大家有用。