酿酒作坊设计,酿酒作坊设计图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒作坊设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒作坊设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 在农村开个酿酒坊，需要投资多少？效益怎么计算？得注意什么？
2. 我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？

在农村开个酿酒坊，需要投资多少？效益怎么计算？得注意什么？

最近很多媒体都在谈论一个话题：疫情过后，都有哪些商机？哪些创业项目适合我们普通人?

这次疫情来势汹汹，所有人都猝不及防，有人说这次疫情是动物在报复人类。

一直以来，都是人类把动物当做宠物关在笼子里，这一次是动物把人类全关到了笼子里了。这也警示我们应该要善待动物、善待大自然。

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经过这次疫情的影响，我们感叹身体健康真的比什么都重要。都说 “人生最悲哀的莫过于，钱没花完，人没了。”

但对于生存在温饱线上的人们而言，这次疫情带给他们带来的打击是我们无法想象的，赚钱是他们目前最为迫切的欲求，因为如果没有收入，没有钱，健康对他们来说都是奢侈的。

每次有大的危机，肯定会伴随着大的机遇。

今年的疫情，导致很多的地区开工都延后了。可是不上班对很多人来讲，压力非常大。

所以，不少人都开始考虑创业。那什么行业前景比较好，也是现在大家比较关注的话题。

今天就来聊聊，疫情过后如何创业的事。

我目前有跟你一样的想法，目前也正准备朝着这个方向发展。我已经做了市场初步调查，得出来的结论如下。

一是我拜访了县里的各大酒坊，他们都说一年利润大概在三到五万左右，这些酒坊做的都是小曲清香型白酒。走的是大众化消费，如果做其它香型的，成本高，买账的不多。

二是投资大约五到十万左右。以日产二百斤酒为例，设备大约两万左右，场地大约110平米，液化气以及人工，还有高粱大约在一块四左右，前期可以用发酵桶600一个。后期可以用窖池，这个池子要做防水，深将近两米，投资巨大。如果不用窖池，有场地的话大约五万以内搞定。

三是销售的问题。我刚才说的日产200斤，一个月就是6000斤，一斤按照最低15块计算。一个月九万。看着很不错，前提是能卖的出去，市场就这么大，我建议你先看一下本地竞争大不大再决定做不做，我本地酿酒朋友说，去年没生产多少，今年三分之一都没卖出去。他的场地大约60平。总的来说一年利润三到五万。

我对本行业十分了解，发大财的很少，因为竞争很大。养家糊口还是可以的。投资有风险，入行需谨慎。

我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？

如果没开，建议你放弃这个想法，我虽然没开过酒厂，但我亲戚家就是干这个的，以现在的市场行情，以及酿酒成本来看，小打小闹还可以，但要靠这个赚钱，有些不太现实。

市场

现代人日常饮酒大多以啤酒为主，已经很少有人会喝白酒，哪怕喝白酒也会选择一些品牌白酒，像茅台、五粮液等。而在农村喝散装白酒的人大多数都是上了年纪的人，一个村顶多也就几百户、上千口人。除却女人和孩子，剩下的壮劳力和老人又有多少人会喝你的酒？

技术

开酒坊对技术要求还是蛮高的，首先你得懂酿酒，起码得有一定的经验，不然你酿出的酒口感不好。可能最后酒是酿出来了，但卖不出去。

比如，酿酒的品类，是高粱酒、二锅头，还是小烧？这都是有说法的，包括稻壳子、玉米、小麦、大米、高粱等的配比都是有严格要求的，甚至是上锅蒸煮的时间、搅拌的时间，都是有讲究的，如果自己没有这些技术，或者没有懂的人帮你，闭门造车的话，还是有些难度。

工艺

前面讲到了技术，现在来说说工艺，酿酒的工艺也是比较复杂的。传统的酿酒工艺流程是这样的，原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

感谢邀请:

小二哥本身也是在农村，也是开超市的，店里也卖了白酒。现在来说白酒是没有以前那么好销了，不过在农村还是有市场的，年纪大一点的，还是喜欢喝一些散装白酒。你要在农村开粮酒小作坊，我给你提几点建议。

1.首先你得考察你当地的市场的定位，高端的还是低端的。大众消费市场的酒利润看低一点靠量取胜。做好定位再做前期准备。

2.食品安全卫生不容忽视。所有的证件一定要齐全，装酒的容器，酿酒的设备，发酵的头。这些都是要有一个标准304食品级不锈钢材质的。

3.水源水质。据说最好的水质就是山泉水。其次就是井水，深井水，自来水就算了。酿出来的酒口感太差，做不长久的。

4.技术，技术一定要过硬，这是生存的根本。现在竞争那么大。做生意也要靠良心，坑蒙拐骗，偷工减料趁早别做。

准备好了就干吧，试试就知道了，不试试就没有成功的机会。加油！

感谢关注，我是逍遥店小二，专注于超市，便利店，互联网新媒体，农村小本创业项目分享。

到此，以上就是小编对于酿酒作坊设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒作坊设计的2点解答对大家有用。