紫铜设备酿酒,紫铜设备酿酒有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫铜设备酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍紫铜设备酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 用铜制品做酿酒设备好吗？
2. 紫铜蒸馏器和不锈钢蒸馏器的区别？

用铜制品做酿酒设备好吗？

好

铜离子能提升白酒品质，是最好的酿酒设备材料。

传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成，锅与甑之间连接处用布条或米糠密封，由于布条和米糠有缝隙透气，因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出降低产量，天锅面积小冷却不完全，加上冷却水不是循环水，冷却温度高，因此也降低产量。

紫铜蒸馏器和不锈钢蒸馏器的区别？

紫铜对于葡萄酒中的酸具有良好的抗性，在加热过程中，铜与丁酸、己酸、辛酸、葵酸、月杜酸等形成不溶性的铜盐，从而将这种具有不良风味的酸除去，能提高白兰地的质量。

而***用玻璃或不锈钢材质的蒸馏器则根本达不到与之相同的效果。

另外紫铜具有很好的导热性，同时紫铜是某些酯化反应的催化剂。我公司制作的皮渣蒸馏设备，酒汽及白兰地冷凝液接触部分全部***用T2紫铜材料，保证了酒与紫铜的充分接触。

T2紫铜高达99.60%的含铜量，确保材料的优越性能，使用其制作的蒸馏设备蒸馏出的白兰地口感醇厚，芳香饱满，是好的白兰地的高指标。不锈钢导热性比紫铜差

到此，以上就是小编对于紫铜设备酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫铜设备酿酒的2点解答对大家有用。