衡水老白干酿酒集团,衡水老白干酿酒集团招聘

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衡水老白干酿酒集团的问题，于是小编就整理了4个相关介绍衡水老白干酿酒集团的解答，让我们一起看看吧。

1. 衡水酒厂是国企吗？
2. 衡水老白干建厂在多少年？
3. 衡水老白干酿酒原料？
4. 衡水老白干酒起源于什么时候?为什么叫“老白干”？

衡水酒厂是国企吗？

是国企

河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司 成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，衡水解放后，党和***把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立了“冀南行署国营制酒厂”。经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的 生产厂家，拥有员工4000人，总资产6亿元，占地2000亩，主要产品年生产能力：白酒4万吨，啤酒10万吨， 饲料12万吨，服装150万件/套。

衡水老白干建厂在多少年？

河北衡水老白干酒业股份有限公司，源于1946年党和***将当时的衡水十八家传统私营酿酒作坊收归国有组建的“冀南行署地方国营衡水制酒厂”，是新中国第一家白酒生产企业；2002年10月29日在上交所上市（股票代码：600559），是河北省酿酒行业唯一一家上市公司；

衡水老白干酿酒原料？

衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4～8辨，细粉不超过20%，蛋白质含量为8%以上。

不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味。

高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。

衡水老白干酒起源于什么时候?为什么叫“老白干”？

明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。

1946年，冀南第五专署会同衡水县***，***用购买的办法将当时衡水仅有的十六家私人作坊收归国有，成立了地方国营衡水制酒厂。

老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，***用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净。

传统的老白干酒精度在69-58度之间。典型的北方高度清香型白酒

到此，以上就是小编对于衡水老白干酿酒集团的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡水老白干酿酒集团的4点解答对大家有用。